Apfelbaum am Bodensee

Neuigkeiten vom Schnaps-Prinz

Neues vom Schnaps-Prinz

Ob neue Produkte, Wissenswertes rund um’s Schnapsbrennen, aktuelle Fotos u.v.m. – gerne halten wir Sie auf dem Laufenden und informieren Sie auch online über Neuigkeiten vom Schnaps-Prinz.

Viel Vergnügen beim Stöbern und Entdecken!

Eine Flasche Prinz Weihnachtspunsch, zwei befüllte Gläser und eine Kerze stehen vor einem weihnachtlich beleuchteten Hintergrund.

Ausgewählte Geschenkideen für die Weihnachtszeit

Weihnachtszeit ist Geschenkezeit! Da die Feststage langsam, aber sicher näher rücken, haben wir hier ein paar Geschenkideen für Sie gesammelt. Mit unseren händisch zusammengestellten und sorgfältig verpackten Sets bereiten Sie Ihren Beschenkten ganz sicher große Freude.

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Die fünf Heißen Sorten von Prinz, Henne, Zwetschke, Marille, Kirsche und neu dazugekommen Apfel

Heisse Früchte für kalte Tage

Die kalte Jahreszeit ist angebrochen. Zeit für warme Getränke und gemütliche Skihüttenatmosphäre. Die Heißen Sorten von Prinz aus frischgepressten Früchten oder in der cremigen Variante sind die idealen Begleiter an kalten Tagen und sorgen für gute Laune.

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Reife Williams-Christ-Birnen auf einem Holzbrett

Williams-Christ-Birne – Von der Frucht zum Feinbrand (Teil 2)

Vor kurzem haben wir die Williams-Christ-Birne auf ihrem Weg von der Ernte über die Verarbeitung bis zu uns in die Brennerei begleitet. Das wollen wir nun fortsetzen, um Ihnen zu zeigen, wie aus der feinen Frucht ein köstliches Destillat entsteht, das an Geschmack nur schwer zu übertreffen ist.

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Zwei Flaschen Prinz Bratapfellikör vor einer Holzwand mit Äpfeln und Gewürzen

Prinz Bratapfel-Likör: Likörspezialität für den Winter aus eigengepresstem Apfelsaft – unbedingt probieren!

Es wird wieder wärmer – zumindest bei den Getränken. Der Bratapfellikör aus frischgepresstem Apfelsaft und feinen Gewürzen sorgt ab sofort wieder für gute Stimmung, ein wohliges Wintergefühl und fruchtigen Genuss.

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Sonnengereifte Williams-Christ-Birnen

Williams-Christ-Birne – Von der Frucht zum Feinbrand (Teil 1)

Sie gehört wohl zu einer der beliebtesten Birnensorten überhaupt – die Williams-Christ. Durch das weiche, sehr vielschichtige Aroma des Fruchtfleischs ist sie zwar gut zum Verzehr, vor allem aber hervorragend zum Schnapsbrennen geeignet. Richtig verarbeitet entsteht dabei ein unvergleichlicher Schnaps, der an Fruchtigkeit und dem sortentypischen Aroma der Birne nur schwer zu übertreffen ist.

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Prinz Produkt Heidelbeer-Schnaps

Heidelbeeren: Kleine Frucht mit großer Wirkung

Erinnern Sie sich vielleicht noch an Ihre letzte Wanderung in den Alpen? Oder an den einen oder anderen gemütlichen Spaziergang durch die heimischen Laub- und Nadelwälder? Vielleicht haben Sie sogar noch den frischen Duft der saftig-grünen Bergheiden in der Nase.

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Die Zirbenzapfen sollten bei der Ernte noch frisch und saftig sein.

Klettern zum Genuss – Die Zirben-Ernte beginnt

Der einzigartige Geschmack und die leicht harzige Note machen die Zirbe zu einer ganz besonderen Schnapsspezialität. Die Zirbe wächst in einer Höhe zwischen 1.300 und 2.850 Metern und wird aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit auch als die „Königin der Alpen“ bezeichnet.

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Prinz Obstqualität - honig-gelben bis leicht rötlichen Marillen

Die Zeit ist reif für Marillen

Es ist soweit – die Marille hat wieder Saison! Und somit dreht sich in den kommenden Wochen auf unserem Obsthof und in der Brennerei wieder alles um die honig-gelben bis leicht rötlichen Früchte, mit dem herrlich saftig-süßen Aroma.

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Prinz Sommerliköre - Heiße Liebe und Scharfer Kuss

Unsere Sommerhits

Heiße Liebe Likör & Scharfer Kuss Likör – unsere Sommerliköre versüßen Ihren Grillabend. Köstliche Himbeeren, feinste Vanille, erfrischende Minze sowie sonnengereifte Erdbeeren und rosa Pfeffer finden den Weg in unsere fruchtigen Likörkompositionen.

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Informationen zum Schnapsbrennen bei Prinz

Schnapsbrenner-Wissen

Im Laufe der Zeit wurde das Handwerk des Schnapsbrennens auch zunehmend von uns Bauern erlernt und betrieben. Die Hochblüte des Schnapsbrennens wurde während der österreichisch-ungarischen Monarchie, zu Zeiten von Kaiserin Maria-Theresia, erreicht, die das Brennrecht an besonders tüchtige und rechtschaffende Bauern verlieh.

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Obst-Qualitaet aus der Region - Bodensee Apfel

Obsthof-Qualität

Das Leiblachtal liegt an den Toren der Nordalpen und ist durch den Bodensee, kühle Nächte und relativ milden Tagestemperaturen geprägt. Ein besonderer Glücksfall ist der ausreichende Niederschlag in der Region, der keine künstliche Bewässerung notwendig macht.

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