Hafele Brände - Steingut gereift

Die Hafele Brände von Prinz, hergestellt nach dem speziellen Hafele-Brand-Verfahren, lagern für mehrere Jahre im Steingutbehälter.Die Hafele Brände von Prinz, hergestellt nach dem speziellen Hafele-Brand-Verfahren, lagern für mehrere Jahre im Steingutbehälter.
Edelbrände höchster Qualität - in den Hafele Bränden von Prinz steckt Brennereikunst auf höchstem Niveau.Edelbrände höchster Qualität - in den Hafele Bränden von Prinz steckt Brennereikunst auf höchstem Niveau.

Charakteristisch, puristisch, trocken und stark – so präsentieren sich die 23 Sorten der Prinz Hafele Brände. In diesen einzigartigen Trinkgenüssen avanciert die Liaison von Alkohol und Frucht zu einer harmonischen Komposition. Die Herstellung unterliegt dabei unserem strengen Qualitätssiegel – der Hafele-Brand-Garantie.

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  1. Hafele Kirsch Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Kirsch Brand 43 % vol.

    Eine feine Würze und klare Steinobstnote zeichnen diesen Edelbrand aus. 

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  2. Hafele Vogelbeer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Vogelbeer Brand 45 % vol.

    Ein rassiger Edelbrand mit feinen Marzipan-Tönen und leicht grasige Noten. 

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  3. Hafele Quitten Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Quitten Brand 45 % vol.

    Feinwürzige, fruchtige und florale Töne einer alten Kulturpflanze in Edelbrandstärke.

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  4. Hafele Traubenkirsch Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Traubenkirsch Brand 43 % vol.

    Die Marzipan-Note und feinfruchtige Süße machen diesen Edelbrand zum Erlebnis. 

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  5. Hafele Trester Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Trester Brand 43 % vol.

    Ausgesprochen fruchtig, mit einer dezenten Holzfassnote und einem goldgelben Farbton. 

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  6. Hafele Schwarzer Johannisbeer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Schwarzer Johannisbeer Brand 43 % vol.

    Mit dem würzig-frischen, kernigen Geschmack vollreifer Johannisbeeren.

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  7. Hafele Holunder Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Holunder Brand 43 % vol.

    Feinster Edelbrand aus den vollreifen Beeren des Schwarzen Holunders.

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  8. Hafele Gravensteiner Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Gravensteiner Brand 43 % vol.

    Mit dem feinfruchtigen Geschmack des beliebten Kulturapfels in Edelbrandstärke.

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  9. Hafele Brombeer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Brombeer Brand 43 % vol.

    Vielschichtiger Edelbrand aus handverlesenen, blauschwarzen Brombeeren.

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  10. Hafele Kriecherl Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Kriecherl Brand 43 % vol.

    Steinbetonte Noten der kleinen Pflaumen-Unterart machen diesen Brand besonders.

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  11. Hafele Wild-Heidelbeer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Wild-Heidelbeer Brand 43 % vol.

    Edelbrandgenuss mit dem feinwürzigen, fruchtigen Geschmack von Blaubeeren.

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  12. Hafele Wild-Preiselbeer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Wild-Preiselbeer Brand 43 % vol.

    Der erfrischende Geschmack erlesener Waldbeeren aus der Region.

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EDELBRÄNDE HÖCHSTER QUALITÄT

Nur handverlesene Früchte bester Lagen mit ausgeprägtem Sortencharakter werden für unsere Hafele verarbeitet. Bei dem Einmaisch-Verfahren entfernen wir die Stiele, Kerne und Gehäuse und gewinnen dadurch eine reine Fruchtmaische. 

Diese vergärt anschließend unter optimalen Temperaturbedingungen in speziellen Gärbehältern, bevor sie in eigens angefertigten Niedrigtemperatur-Brennkesseln unter Vakuum destilliert wird. Zwei bis drei Destillationsvorgänge sind notwendig, um den Brand optimal in Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf abzutrennen. Nur der Mittellauf, das sogenannte Herzstück, wird verwendet. 

Anschließend lagert das feine Destillat 18 bis 72 Monate in Gefäßen verschiedenster Materialien. Besonders hohen Einfluss auf die Reifung und den Charakter der Erzeugnisse hat dabei die Steingutlagerung. Die feinporige Struktur der Gefäße lässt sie atmen, wodurch sich das Aroma optimal ausbauen kann. Fertig oder genauer gesagt reif sind die Destillate erst dann, wenn sie die Prüfung durch mindestens fünf interne und externe ExpertInnen bestanden haben. Hocharomatisch und rein mit einem sortentypischen Geschmack müssen sie sein. Erst dann setzen wir sie mit bestem Bergquellwasser auf Trinkstärke herab. Ein Trinkerlebnis, der besonderen Art.