Prinz Rum-Marinade

Rezept Rum Coconut TiramisuRezept Rum Coconut Tiramisu

INGREDIËNTEN voor de Rum-Marinade (6–8 Steaks):

100 ml Rum Sinaasappel Likeur 40 % vol

100 ml Prinz Binnenlandse Rum 60 % vol

3 limoenen (vers geperst sap)

2-3 el ahornsiroop

1 tl rietsuiker

1 mespunt cayennepeper


Bereid in ongeveer 10 minuten:

Zet een schotel in warm water en voeg de ahornsiroop toe. Meng eerst de siroop met de rum. Voeg dan de overige ingrediënten toe en haal de schotel uit het waterbad.

Laat het rauwe vlees van de grill minimaal 5 uur trekken in de marinade in de koelkast. Het vlees is bijzonder mals als de marinade een nacht intrekt.