Digestif - die 10 besten Verdauungsschnäpse von Prinz

Schöner grillen mit dem Schnaps-Prinz - feinste Schnäpse und Liköre für dei GrillpartySchöner grillen mit dem Schnaps-Prinz - feinste Schnäpse und Liköre für dei Grillparty

Den passenden Digestif für Ihr Essen auswählen

Liebe Menschen, erlesene Tropfen und interessante Unterhaltungen machen aus jedem Essen ein schönes Erlebnis. Mit einem Digestif zum Abschluss lassen Sie das Menü genussvoll ausklingen und zaubern ein Lächeln in die Gesichter Ihrer Gäste. Gute Gastgeber servieren daher gerne einen Verdauungsschnaps oder Digestif nach einer feinen Mahlzeit. Wir verraten Ihnen unsere Tipps zur Auswahl des richtigen Digestifs.

Welcher Digestif eignet sich für welches Gericht?

Welcher Alkohol eine Speise optimal abrundet, hängt von mehreren Faktoren ab: verwendete Zutaten und Gewürze, regionalen Traditionen sowie Empfehlungen erfahrener Köche und Sommeliers. Grundsätzlich gilt: ein Digestif geht immer. Egal, ob Sie während dem Essen Bier, Wein, Saft oder Wasser trinken. Probieren Sie selbst!

Beliebter Verdauungsschnaps nach rustikaler Kost – Prinz Obstler

Im süddeutschen Raum und in Österreich haben Obstler eine über Jahrhunderte gewachsene Tradition. Ob auf der Berghütte oder im Landgasthaus, nach einer rustikalen Jause zählt der Obstler zu den beliebtesten Verdauungsschnäpsen. Kräftig im Geschmack und charaktervoll muss er sein – wie die Original Obstler von Prinz. Für die alt-österreichische Spirituose verarbeiten wir beste Äpfel und Birnen vom Bodensee.

Prinz Obstler – vollmundig und kräftigPrinz Obstler – vollmundig und kräftig
Prinz Obstler – vollmundig und kräftig

Mit viel Leidenschaft, vier Generationen Erfahrung und modernster Brennereitechnik destillieren wir daraus ein charaktervolles Apfel-Birnen-Destillat, die Grundlage für unsere Obstler-Schnäpse. Unter unseren vier Sorten ist bestimmt der richtige für Sie dabei:

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Klarer Verdauungsschnaps für Deftiges – Prinz Traditioneller 40 %iger

Wer hart arbeitet oder deftige Küche liebt, mag leckere Schnitzel mit Bratkartoffeln, knusprige Schweinshaxe oder Rinderbraten mit Knödel. Mit diesen kalorienreichen Speisen harmonieren klare Schnäpse mit ausgeprägtem Sortencharakter. Wir empfehlen daher herzhafte Obstschnäpse wie Pflümli Schnaps, Williams-Birnen Schnaps und Quitten Schnaps von Prinz. Nicht zu vergessen Enzian und Meisterwurz Schnaps die traditionellen Gipfel- und Verdauungsschnäpse der Alpenregion.

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Die Traditionellen 40 %Die Traditionellen 40 %
Traditionelle Schnäpse: rein, sortentypisch

Magenbitter nach mehreren Gängen – Prinz Kräuter-Spezialitäten

Im 18. Jahrhundert schwörten Adelige und Kirchenfürsten auf Kräuterliköre nach großen Gelagen. Die verwendeten Kräuter galten in der Volksmedizin als wohltuend für Magen, Darm und Verdauung. Nach reichhaltigem Essen liegen Sie auch heute mit einer Kräuterspirituose goldrichtig. Sei es ein klarer Bitter oder dunkler Kräuterlikör, auch Halbbitter genannt. Bei Prinz finden Sie herausragende Kräuterschnäpse nach altbewährten Rezepturen.

Die Traditionellen 40 %Die Traditionellen 40 %
Prinz Kräuterbitter: mit der Kraft der Berge

In den würzigen Spirituosen stecken Dutzende erlesene Kräuter, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Eine Besonderheit sind die Prinz Zirben-Spezialitäten. Sie enthalten als Hauptzutat frische Zapfen der Zirbelkiefer. Ihr feiner, harziger Geschmack macht sie zum Geheimtipp unter den Digestifs. Doch probieren Sie selbst.

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Allrounder für jede gute Küche – Prinz Alte Sorten

Sie überraschen Ihre Lieben gerne mit anspruchsvollen Rezepten und kreativen Gerichten? Dann empfehlen wir Ihnen die Original Alten Sorten von Prinz, die jahrelang in Steingut und Holzfässern zur Perfektion reifen. Als Digestifs vollenden sie gutbürgerliche sowie gehobene Menüs. Sie überzeugen mit vollmundigem Fruchtgeschmack sowie einer feinen Holzfassnote und sind besonders weich im Abgang. Darüber hinaus ist der Bernsteinschimmer auch ein Genuss fürs Auge. Sie haben die Wahl zwischen sieben Sorten.

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Beste Prinz Schnäpse aus dem HolzfassBeste Prinz Schnäpse aus dem Holzfass
Beste Prinz Schnäpse aus dem Holzfass

Leichter Abschluss für Wildgerichte – Prinz Wild Liköre

Würzige Wildgerichte bereichern von August bis Januar unseren Speiseplan. Die Saison beginnt mit Hirschragout und Kaninchenrücken. Später folgen Spezialitäten wie Fasanenbrust und Wildschweinbraten.

Wilder Likörgenuss aus den AlpenWilder Likörgenuss aus den Alpen
Wilder Likörgenuss aus den Alpen

Als Digestifs eignen sich Liköre und Schnäpse aus Obst und Nüssen, die sich auch als Zutaten in den Saucen und Beilagen befinden. Hier passen unsere Wild Liköre perfekt. Für die Prinz-Spezialitäten verwenden wir eigens gepresste Säfte und Destillate aus naturbelassenem Obst. Von Brombeere, Heidelbeere bis Walnuss – unter den acht Sorten finden Sie garantiert einen leichten Digestif für Ihr Wildrezept.

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Digestifs für mediterrane Speisen – ausgewählte Hafele Brände

Die mediterrane Küche versetzt uns in Urlaubsstimmung und schickt unsere Sinne auf Reisen. Gegrillte Zucchini, knackige Paprika, duftender Rosmarin, zartes Geflügel und leckerer Fisch sind bekömmlich und belasten den Magen nicht. Nach den leichten Gerichten kommen charaktervolle Obstbrände von hoher Qualität besonders gut an.

Charaktervoll, puristisch, stark: Edle Tropfen mit Hafele-Brand-Garantie von PrinzCharaktervoll, puristisch, stark: Edle Tropfen mit Hafele-Brand-Garantie von Prinz
Charaktervoll, puristisch, stark: Edle Tropfen mit Hafele-Brand-Garantie von Prinz

Bei Geflügel liegen Sie mit dem Hafele Schwarzer Johannisbeer Brand als Speisebegleiter und Digestif goldrichtig. Er schmeichelt dem Gaumen mit intensiver Frucht und einem angenehm milden Abgang. 

Nach Fisch passt der Hafele Williams Birnen Brand hervorragend wegen seines intensiven und würzigen Birnengeschmacks. Die beiden zweifach destillierten und jahrelang im Steingut gereiften Edelbrände, sind damit perfekte Digestifs für entsprechende mediterrane Gerichte.

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Fein nach Fisch oder Meeresfrüchten – Prinz Holunderblüten Minze Likör

Fisch und Meeresfrüchten profitieren auch von einem leichten, erfrischenden Digestif mit feinen Blüten- und Zitrusnoten. Hier empfehlen wir Ihnen den Prinz Holunderblüten Minze Likör, den wir mit Destillaten aus feinsten, frisch geernteten Holunderblüten und Pfefferminzblättern herstellen. Dank seiner kräftigen, kühlenden Minznote harmoniert er sehr gut mit Fisch und Meeresfrüchten.

Als Digestif genießen Sie den Holunderblüten Minze Likör am besten pur mit einem Spritzer Limette.

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Prinz Holunderblüten Minze Likör schmeckt nach SommerPrinz Holunderblüten Minze Likör schmeckt nach Sommer
Prinz Holunderblüten Minze Likör schmeckt nach Sommer

Digestif als Dessert – Marc de Champagne Trüffel Cream

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem lieblichen Digestif, der gleichzeitig als Dessert-Gang dient. Hier bietet sich der Marc de Champagne Trüffel Likör an

Weckt am Gaumen das Gefühl zartschmelzender Pralinen

Der edle Cream erweckt am Gaumen das Gefühl zartschmelzender Pralinen. Für das Geschmackserlebnis sorgen feinste weiße Schokolade, frische Heumilch und hochwertiger Marc de Champagne. Das macht diesen Frauenliebling unwiderstehlich.

Männer lieben den Cream ebenfalls, insbesondere mit einem Schuss köstlichen Rum Coconut Likör von Prinz.

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Prinz-Rezepte für leckere Digestif-Cocktails

Als krönenden Abschluss nach einem guten Essen gibt es eine weitere leckere Alternative mit Alkohol: Cocktails. Damit können Sie Ihrem Menü eine ganz persönliche Note verleihen. Wir stellen Ihnen hier zwei Prinz-Rezepte vor, mit denen Sie ein Dessert ersetzen können. Klicken Sie einfach auf den jeweiligen Link und erfahren Sie alles über die Zutaten und die Zubereitung.

Bittersüßer Kräuterdrink – für alle Zwecke

Cocktail-Rezept Spritzige HimbeereCocktail-Rezept Spritzige Himbeere

Alpenthaler, Cassis Likör, Zitrone und Bitter Lemon. Dieser Cocktail schmeckt angenehm bitter und erfrischt. Ein echter Allround-Digestif.

Wilde Susi – gerne nach Wild oder Fisch

Rezept Prinz Rum-MarinadeRezept Prinz Rum-Marinade

Wild Subira Likör, Saubirnen Schnaps, Birnensaft und Limetten machen diesen Cocktail würzig und spritzig. Ideal nach Fisch und Wild.

Beste Verdauungsschnäpse kaufen und schenken

  1. Alte Williams-Christ-Birne 41 % vol. von Prinz in der 1-Liter-Flasche. Alte Williams-Christ-Birne - Oude Williams Peren Schnaps 41 % vol.

    Sappige gele Williams Christ-peren verfijnd tot fijn-pittige schnapsspecialiteit.

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  1. Alte Haselnuss 41 % vol. von Prinz in der 1-Liter-Flasche. Alte Haselnuss - Oude Hazelnoot Schnaps 41 % vol.

    Nobele zelfgebrande hazelnoten zorgen voor de unieke smaak van deze schnaps.

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  1. Marillen-Schnaps 40 % vol. von Prinz in der 1-Liter-Flasche. Marillen Schnaps - Abrikozen Schnaps 40 % vol.

    Volle schnaps van sappig-zoet fruit met een bijzonder lange afdronk.

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  1. Hafele Himbeer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche. Hafele Himbeer Brand - Hafele Frambozen Brandewijn 43 % vol.

    Fijn distillatiegenot met de intense geur en smaak van zongerijpte frambozen.

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  1. Hexenkräuter - Heksenkruiden Likeur 48 % vol. Hexenkräuter - Heksenkruiden Likeur 48 % vol.

    Het bitter met de kracht van meer dan 48 kruiden! Laait op bij het aansteken.

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Wissen und Tipps rund um den Digestif

Digestif – was ist das?

Der Digestif ist ein alkoholisches Getränk, das am Ende einer Mahlzeit gereicht wird. Die ersten Digestifs waren Kräuterbitter, die die Verdauung anregen sollten. Daher auch die Bezeichnung Verdauungsschnaps.

Was für Digestif gibt es?

Digestifs sind ähnlich vielfältig wie Spirituosen. Zu ihnen zählen neben Kräuterbittern auch Obstschnäpse, Edelbrände, Liköre, im Holzfass gereifte Schnäpse und viele Cocktails.

Was ist ein Digestifglas?

Gute Gastgeber servieren einen Digestif im passenden Glas. Das Glas variiert je nach Alkohol. Schnaps und Likör können Sie im Shotglas oder Stamperl servieren. Ein Edelbrand gehört in den Schnapskelch mit Stiel. Cocktails servieren Sie entsprechend dem Rezept in einem schönen Cocktailglas.

Wann wird ein Verdauungsschnaps getrunken?

Üblicherweise servieren Sie einen Digestif gegen Ende oder kurz nach einer Mahlzeit. Nach einem Abendessen spricht man auch von After-Dinner-Drink.

Was heißt Digestif auf Deutsch?

Das Wort Digestif kommt aus dem Französischen und bedeutet auf Deutsch „die Verdauung betreffend“. Im deutschsprachigen Raum sind neben Verdauungsschnaps weitere landestypische Bezeichnungen geläufig:

  • Norddeutschland: Absacker, Zerhacker
  • Süddeutschland: Verrisserle
  • Österreich: Verdauerle, Verzehrer
  • Schweiz: Verdauerli

Was ist der Unterschied zwischen Digestif und Aperitif?

Ein Aperitif eröffnet ein gutes Essen und soll den Appetit anregen. Der typische Aperitif ist ein Drink mit niedrigem Alkoholgehalt. Der Digestif bildet dagegen den krönenden Abschluss einer Mahlzeit und soll die Verdauung anregen.