Hafele brandewijn - uit aardewerk

Prinz hafele brandewijn - geproduceerd volgens het speciale Prinz hafele brandewijnprocedéPrinz hafele brandewijn - geproduceerd volgens het speciale Prinz hafele brandewijnprocedé

EDELE DRANK UIT AARDEWERK

Edelbrandewijn met krachtig karakter

Karakteristiek, puristisch, droog en krachtig – zo presenteren zich de 22 soorten van de Prinz Hafele edelbrandewijnen. In dit unieke drinkplezier ontstaat de verbinding met alcohol en fruit tot een harmonische samenstelling. De productie ondergaat hierbij onze strenge kwaliteitszegel; de Hafele-Brand garantie. Lees hier meer »

Filteren
Sluiten
Prijs
Prijs
Vol.-%
Vol.-%
Smaak
Smaak
Tonen als Foto-tabel Lijst

30 producten

Van hoog naar laag sorteren
per pagina

Alleen met de hand gesorteerde van de beste locaties met onderscheidend rassenkarakter worden voor onze Hafele verwerkt. Bij het pureerproces verwijderen wij de stelen, pitten en schil en winnen hierdoor een zuivere puree van fruit.

Deze vergist vervolgens onder optimale temperatuursomstandigheden in speciale vergisters, alvorens zij in onze vervaardigde lage temperatuur branderketels onder vacuüm gedistilleerd wordt. Twee tot drie destillatieprocessen zijn nodig, om de brandewijn optimaal in voorloop, middenloop en naloop te scheiden. Alleen de middenloop, het zogenaamde centrum, wordt gebruikt.

Vervolgens wordt het fijne distillaat 18 tot 72 maanden in vaten van verschillende materialen opgeslagen. Een bijzonder hoge invloed op de rijping en de karakter van het product heeft hierbij de opslag in het aardewerk. 

opslag in het aardewerkopslag in het aardewerk

De fijne poriënstructuur van de vaten laat ze ademen, waardoor het aroma zich optimaal kan ontwikkelen. Klaar of preciezer gezegd rijp zijn de distillaten dan, als zij de controle door minstens vijf interne en externe deskundigen doorstaan hebben. Ze moeten hoog aromatisch en zuiver met een gevarieerde smaak zijn. Pas dan plaatsen wij ze met de beste bergbronwater op drinksterkte. Een drinkbelevenis van speciale aard.