Brombeer Schnaps & Likör

Brombeeren - süß und saftig

Dunkelroter Beerengenuss 

Saftig, süß und unglaublich intensiv im Geschmack: Die blau-schwarzen Brombeeren sind wie geschaffen für die Herstellung samtiger Liköre und edler Schnäpse. Mit großer Sorgfalt werden die sensiblen Früchte im eigenen Obsthof im österreichischen Leiblachtal ausgewählt und in der Familien-Brennerei Prinz weiterverarbeitet. Ein feiner Tropfen für echte Kenner ist der Hafele Brombeer Brand 43 % vol, der mehrere Jahre im eigens hergestellten Steingut-Behälter lagert. Nur so kann er seinen einzigartigen, vielschichtigen Geschmack entfalten. Köstlich zum Dessert schmeckt der Wild Brombeer Likör. Hier erfahren Sie mehr...

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Die Brombeere gehört zum Schmackhaftesten, was seit jeher in unseren Wäldern wächst. In den Sommermonaten und oft bis in den Herbst hinein hängen die Früchte blauschwarz und saftig an den Sträuchern bei uns im österreichischen Vorarlberg. Unmöglich, hier nicht zuzugreifen und den süßen, von herzhaften Wald-Aromen geprägten Geschmack, mit einer feinen Säure im Hintergrund, zu genießen. Ursprünglich stammen Brombeeren aus den Wäldern Nordamerikas und Eurasiens und der griechischen Antike war die Brombeere sogar als Heilmittel bekannt. 

Österreichische Brennerei am schönen Bodensee

Das Familien-Unternehmen Prinz in Hörbranz am Bodensee wurde im Jahr 1886 gegründet und blickt auf einen über 130-jährigen Erfahrungsschatz zurück. Bereits in 4. Generation widmen sich die Familienmitglieder der sorgfältigen Herstellung edler Brände, zünftiger Hausschnäpse und feiner Liköre. Die Fein-Brennerei Prinz verbindet gekonnt Tradition mit Moderne, welches sich auch in der großen Auswahl erlesener Brände, Schnäpse und Liköre wiederfindet. 

Köstlicher Schnaps-Genuss aus vollreifen Brombeeren

Fruchtiger Likör aus der wilden Brombeere

Der intensive Geschmack der wilden Brombeere begeistert bei unserem lieblichen Likör mit frischem Saft aus eigener Pressung und milden 16 % vol. Pur genossen entwickelt er seinen vollmundigen Geschmack besonders gut bei einer Temperatur von 10 bis 17 °C. Oder Sie mixen den angenehm süßen Wild Brombeer Likör zu einem sommerlichen Cocktail.

Hafele Brombeer Brand 43 % vol: Fruchtiger Geschmack mit feinen Waldaromen

Der feine Duft nach Karamell und Schokolade sowie ein fruchtig-konzentrierter Geschmack nach vollreifen Brombeeren machen den stilvollen Hafele Brombeer Brand mit 43 % vol zu einem einmaligen Geschmackserlebnis.
Im Abgang bemerken Sie einen Anklang von leicht harzigen Waldaromen. Der edle Brombeer Schnaps, der mehrere Jahre im Steingut-Behälter lagert, schmeckt aus einem Hafele Glas gleich nochmal so gut. 

Beste Qualität 333 Brombeere Hafele BrandBeste Qualität 333 Brombeere Hafele Brand
Beste Qualität 333 Brombeere Hafele Brand

Edles Geschenk für Genießer: Der 333 Brombeer Hafele Brand

Seine lange Reifung im Steingut machen diesen Brombeer Schnaps aus der Fein-Brennerei Prinz zu einer echten Spezialität. Der edle Hafele-Brand überzeugt mit einem feinen Kräuteraroma und der Süße tiefroter Brombeeren. Er rundet jedes Mahl harmonisch ab und kann auch zum Dessert gereicht werden. Der 333 Brombeere Hafele Brand mit 45 % vol eignet sich mit seinem edlen Design auch perfekt zum Verschenken. 

Sorgfältige Verarbeitung für höchste Qualität

In der Fein-Brennerei Prinz am schönen Bodensee wird nicht nur der Schnaps nach alter Tradition hergestellt, sondern auch die Früchte werden sorgfältig ausgewählt und weiterverarbeitet. Die wunderschönen vollreifen, tief blau-rot bis schwarzen Brombeeren werden im Obsthof Leiblachtal in Steigen angeliefert. Für unseren Brombeer Brand und Wild Brombeer Likör werden auf dem Obsthof nur die besten Früchte verarbeitet. Ein einheitlicher Reifegrad der Früchte ist dabei besonders wichtig. Um später das Destillat für unsere schmackhaften Brände herzustellen werden die Brombeeren durch den Extraktor zu einem feinen Püree verarbeitet. Das Sieb im Extraktor ist so fein, dass sogar die ganz kleinen Brombeerkerne nicht in die Maische gelangen. Um die feinen Aromen der süßen Beeren zu schonen, werden sie bei einer niedrigen Brenntemperatur und unter Vakuum mindestens zwei Mal destilliert. Anschließend werden sie im Steingut-Behälter für mehrere Jahre gelagert.

Feiner Wild Brombeer Likör mit selbstgepresstem Saft

Für die Herstellung unseres lieblichen Wild Brombeer Likörs kommen die frisch geernteten Früchte zunächst in die Saftpresse. Später wird der Saft in unserer Likörküche mit einem fruchtigen Destillat verfeinert, dass ebenfalls aus wilden Brombeeren hergestellt wird. 

Erfrischender Sommer-Cocktail mit Brombeeren

Haben Sie Lust auf einen süffigen, wunderbar erfrischenden Sommer-Drink? Dann probieren Sie eine Abwandlung des Cocktails "Wilde Rubi". Statt des Wilden Himbeer Likörs mixen Sie einfach 3 cl Prinz Wild Brombeer Likör mit 3 cl Wachholder Schnaps, 2 cl Zitronensaft, frischer Minze und Eiswürfeln. Als fruchtige Dekoration geben Sie einige Brombeeren ins Glas. 

Wussten Sie...,

…die Brombeere gar keine Beere ist? Aus botanischer Sicht handelt es sich bei der Brombeere um eine Sammelsteinfrucht. Steinfrüchte, wie Kirschen und Zwetschgen haben eine dünne Haut, die das weiche Fruchtfleisch umgibt und einen harten Kern. Bei der Brombeere sind diese schwarzen Früchte winzig. Eine Brombeere besteht aus vielen kleinen Steinfrüchten und heißt deshalb Sammelsteinfrucht. 

Zum Wohl: Unsere beerige Genuss-Empfehlung

Unseren edlen Brombeer Schnaps aus dem Hafele genießen Sie stilecht in einem original Hafele-Glas. Bei Zimmertemperatur eignet sich der wohlschmeckende Brand perfekt als feiner Digestif. Weitere Schnaps- und Likör-Spezialitäten der Fein-Brennerei Prinz können Sie in unserem Online-Shop bestellen. Oder Sie besuchen uns zu einer Degustation in unserem Hofladen. Holen Sie sich ein Stückchen Vorarlberg nach Hause. Zum Wohl!