Über uns

Fein-Brennerei Thomas Prinz - Familie, Tradition, Brennkunst, Werte

Das Beste aus der Natur seit 1886 

Es begann alles 1886 in Vorarlberg zu Lebzeiten von Kaiser Franz Joseph. In Hörbranz am Bodensee, im schönen Leiblachtal, gründete unser Urgroßvater Thomas auf seinem Bauernhof eine Mosterei und Küferei. Damit konnte er seine Früchte selbst maischen und in eigenen Fässern lagern.

Sein Traum war es, aus selbstangebautem Obst den feinsten und qualitativ besten Schnaps zu erzeugen. Denn er wusste: Zwischen den Bergen und dem Bodensee gedeihen die besten Früchte. Die unverzichtbare Grundlage, um Schnäpse, Brände und Liköre höchster Güte herzustellen.

1886 gründet Thomas Prinz eine Mosterei mit Küferei1886 gründet Thomas Prinz eine Mosterei mit Küferei
1886 gründet Thomas Prinz eine Mosterei mit Küferei

Vom Bauernhof zur modernen Fein-Brennerei

Prinz-Mitarbeiter pflückt Äpfel von einem HochstammbaumPrinz-Mitarbeiter pflückt Äpfel von einem Hochstammbaum
Eigene Obstgärten am Bodensee liefern beste Früchte 

Fleiß und Freude am Tun machten den Traum war. Aus dem kleinen Hof erwuchs unser Familienbetrieb mit gewerblicher Verschlussbrennerei. Ein Unternehmen, das bis heute bäuerliche Werte lebt und Vorarlberger Traditionen hochhält. Jede Generation blieb seither dem Anspruch treu: Wir destillieren feinste regionale Fruchtgenüsse aus dem Besten der Natur.

Vier Generationen Erfahrung und Fortschritt in der Brennkunst

Der unbedingte Qualitätsanspruch, die Leidenschaft für die Brennkunst und die Liebe zum Obstbau motivieren uns immer aufs Neue, die Brennerei voranzubringen.

Jedes Jahr sammelt unsere Familie neue Erfahrungen, Know-how und investiert in die Zukunft. Sei es für biologischen Obstanbau, für aromaschonende Obstverarbeitung oder modernste Brennereitechnik.

Am Brennkessel: Unsere Brennmeister haben eine Nase für höchste QualitätAm Brennkessel: Unsere Brennmeister haben eine Nase für höchste Qualität
Prinz-Brennmeister haben eine Nase für Qualität

In diesem Sinne modernisierten wir bereits 2004 unsere Roh- und Feinbrand-Anlage mit aromaschonender Vakuumtechnik. Sie ermöglicht uns, regionale Schnäpse mit ausgeprägtem Sortencharakter in höchster Güte herzustellen. Das spart auch Energie und schont somit das Klima. 

Unsere Fruchtexperten und Brennmeister erneuern regelmäßig ihr Fachkenntnisse. So können wir von der Obsternte bis zur Flasche höchste Qualität gewährleisten und besten Geschmack erreichen.

Lagerzeit und Ruhe für feinsten Fruchtgenuss

Je nach Frucht reifen Prinz-Destillate bis zu 6 Jahre in Steingut

Alte Sorten reifen zusätzlich in Prinz-Holzfässern

Auch in Glasballons lagern hochwertige Prinz-Destillate

Was den Ausbau unserer Schnäpse angeht, halten wir seit vier Generationen am bewährten Prinz-Motto fest: Gut Ding will Weile haben. Daher geben wir allen Obstdestillaten die notwendige Ruhe und Zeit, um auszureifen. Und dank unseres in 130 Jahre gesammelten Brennereiwissens kennen wir die optimalen Lagerzeiten jeder Frucht.

Je nach Obstsorte und gewünschtem Geschmack lagern die Destillate dementsprechend ein bis sechs Jahre in Steingut und danach in Glasballons oder Stahltanks. Spezialitäten wie die Alten Sorten reifen nach der Steingutlagerung zusätzlich bis zu zwei Jahre in speziellen Prinz-Holzfässern. 

Für Natur und Sortenvielfalt in Vorarlberg

Als traditionsreiches Unternehmen engagieren wir uns auch für den Erhalt alter Obstsorten und Streuobstwiesen, die unsere Region seit Jahrhunderten prägen und so wunderschön machen. In enger Zusammenarbeit mit dem Obsthof Leiblachtal fördern wir daher auch den Anbau fast vergessener Obstsorten in Vorarlberg und unterstützen Streuobstwiesen-Besitzer bei der Ernte. Dies sichert die Sortenvielfalt und erhält den Lebensraum vieler wilder Tier- und Pflanzenarten.

Verantwortung für Region und Mitarbeiter

Unsere Verantwortung gegenüber den Menschen in der Region und unseren Mitarbeitern ist eine Herzensangelegenheit. Daher legen wir höchsten Wert auf Stabilität und Arbeitsschutz, um unseren Mitarbeitern langfristige Arbeitsplätze und ein sicheres Arbeitsumfeld zu bieten. Zudem zeichnet uns ein freundschaftlicher Umgang und große Wertschätzung für unsere Mitarbeiter aus.

Aus diesen Gründen steht hinter der Fein-Brennerei Thomas Prinz auch ein hochmotiviertes Team aus Familienmitgliedern und Mitarbeitern, das mit Sorgfalt und Leidenschaft beste Früchte veredelt zu feinstem „Schnaps, der Freude macht“.

Feinste Prinz-Schnäpse aus besten FrüchtenFeinste Prinz-Schnäpse aus besten Früchten
Feinste Prinz-Schnäpse aus besten Früchten

Auf Ihr Wohl!

Ihr Schnaps-Prinz

Brennereiführungen

Schnapsverkostung im Rahmen einer BrennereiführungSchnapsverkostung im Rahmen einer Brennereiführung

Blicken Sie hinter unsere Kulissen. Ob mit Verwandten, Bekannten und Freunden, ob Betriebs- oder Vereinsausflug – die Besichtigung unserer Fein-Brennerei ist immer ein ganz besonderes Erlebnis!

Mehr erfahren »

Unser Hofladen

Hofladen der Fein-Brennerei THomas Prinz: InnenansichtHofladen der Fein-Brennerei THomas Prinz: Innenansicht

Gerne begrüßen wir Sie in unserem Hofladen. Unsere Türen sind geöffnet von Montag bis Freitag von 8:00 bis 18:00 Uhr und Samstag von 8:00 bis 16:00 Uhr. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Zum Hofladen »