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Liköre & Creams

Prinz Liköre und CreamsPrinz Liköre und Creams
Prinz Liköre und CreamsPrinz Liköre und Creams

In geselliger Runde, bei Gartenpartys, auf festlichen Anlässen oder bei einem guten Essen empfehlen sich Liköre und Creams als besondere Gaumenfreude. Daneben sind die süßen Spirituosen unverzichtbar, wenn es um köstliche Cocktail- und Heißgetränke-Kreationen geht. Außerdem eröffnen sie als feine Zutat für Desserts und Saucen eine Vielfalt an kulinarischen Genüssen. Hier erfahren Sie mehr »

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  1. Neu
    Eine 1-Liter-Flasche hausgemachter Apfelstrudel Likör von Prinz.
    Marillenstrudel Likör 16 % vol.

    Nostalgischer Genuss aus saftigen Marillen, süßen Rosinen und feinen Gewürzen.

    1,00l - Flasche
    15,50 €
    15,50 € / 1 l
    0,50l - Flasche
    10,50 €
    21,00 € / 1 l
    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  2. Neu
    Wild Heidelbeer Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche.
    Wild Subira Likör 16 % vol.

    Vollmundig, feinwürzig, ursprünglich. Der Likörgenuss aus Saubirnen.

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  3. Neu
    Eine 1-Liter-Flasche hausgemachter Apfelstrudel Likör von Prinz.
    Zwetschkenstrudel Likör 16 % vol.

    Der flüssige Strudelgenuss aus süßen Zwetschken, köstlichen Rosinen und Zimt.

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  4. Bratapfel Likör von Prinz in der 1-Liter-Flasche.
    Bratapfel Likör 16 % vol.

    Winterlikörspezialität aus eigengepresstem Apfelsaft und feinen Gewürzen. 

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  5. Wild Haselnuss Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche.
    Wild Haselnuss Likör 20 % vol.

    Feiner Likörgenuss mit wildwachsenden Haselnüssen aus der Bodenseeregion.

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  6. Eine 1-Liter-Flasche hausgemachter Apfelstrudel Likör von Prinz.
    Apfelstrudel Likör 16 % vol.

    Der hausgemachte Genuss aus frischen Äpfeln, feinsten Rosinen und erlesenen Gewürzen.

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  7. Marc de Champagne Trüffel Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche.
    Marc de Champagne Trüffel Likör 15 % vol.

    Der Frauenliebling unter den Creams und Likören mit feinsten Pralinen.

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  8. Wild Kirsch Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche.
    Wild Kirsch Likör 16 % vol.

    Der Likörgenuss mit dem intensiven Geschmack heimischer Wildkirschen.

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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  9. Gamsblut - Waldbeeren-Likör mit Schlehen von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche.
    Gamsblut 23 % vol.

    Der intensive Genuss aus Waldbeeren und den feinherben Beeren des Schlehdorns.

    inkl. MwSt, zzgl. Versand 0 €
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Unsere Likörmeister kredenzen aus besten Zutaten traditionelle und moderne Liköre für jeden Anspruch. Wir laden Sie ein auf eine abwechslungsreiche Entdeckungsreise durch unser breites Angebot an Likören und Creams.

Liköre für jeden Geschmack

Lassen Sie sich von unserer bunten Vielfalt an Likören überraschen. Die Wild Liköre erfreuen mit Destillat aus der Frucht und selbst gepresstem Fruchtsaft. Während die traditionellen Fruchtsaftliköre mit einem besonders hohen Fruchtsaftanteil überzeugen und sich perfekt für sommerliche Spritzgetränke eignen. Wer Altbewährtes wie Cherry-Brandy und Zitronenlikör liebt, der wird bei den klassischen Fruchtsaftlikören fündig.

Sommerfrische pur bieten unsere Limes und Sommerliköre. Sie becircen den Gaumen mit prickelnden Zutaten wie Limettensaft, Minze oder Chili. Und in der kalten Jahreszeit entfalten unsere wärmenden Winterliköre ihren besonderen Reiz.

Creams aus regionalen Zutaten

Für Liebhaber cremiger Genüsse rühren wir Cream-Liköre aus besten regionale Zutaten an: Heumilch, Sahne, Eier sowie ausgewählte Früchte, Kräuter und Samen. Besondere Zutaten wie Kaffee, Schokolade, Vanille, Kardamom, Chili und weitere Gewürze werden von unseren Likörmeistern sorgfältig auf ihre Qualität geprüft und eigens in Alkohol angesetzt.

Was Sie schon immer über Liköre und Creams wissen wollten

Was ist ein Likör?

Liköre sind aromatische, alkoholhaltige Getränke mit ausgeprägter Süße, die von Fruchtsaft, Honig oder anderen Zuckerarten herrührt. Der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 15 und 35 % vol. – er kann aber auch deutlich höher als bei Edelbränden liegen.

Als Alkoholquellen eignen sich Obstdestillate und andere alkoholische Flüssigkeiten: unter anderem Branntweine, Geiste, alkoholische Auszüge, Weine und Obstweine.

Wer hat den Likör erfunden?

Als Erfinder der Likörherstellung gilt der katalanische Arzt Arnald von Villanova, der an der Universität von Montpellier lehrte und als Leibarzt der Könige von Aragon hohes Ansehen genoss. Er gewann mithilfe von Weingeist alkoholische Extrakte aus Kräutern und süßte diese mit Honig. So dienten die ersten Liköre als Heilmittel. Doch bereits im 14. Jahrhundert tauchten Rezepturen auf, die rein auf Genuss ausgelegt waren.

Was ist Trinkalkohol?

So lautet die Bezeichnung für hochreinen Alkohol, der durch mehrfache Destillation aus vergorenem Obst und Ackerfrüchten (Getreide, Zuckerrüben, Kartoffeln etc.) gewonnen wird. Trinkalkohol besteht zu rund 96 % aus Alkohol, der Rest ist Wasser.

Wie wird Likör hergestellt?

Likörmeister kredenzen Liköre aus alkoholischen Flüssigkeiten sowie süßenden und Geschmack gebende Zutaten. Je nach Rezeptur umfassen diese unter anderem frische Früchte, eingelegte oder getrocknete Früchte, Fruchtmark, Fruchtsaft, Eier, Kakao, Kaffee, Tee, Milch, Sahne, Schokolade, Kräuter oder Gewürze.

Welche Liköre eignen sich zum Flambieren?

Hier ist der Alkoholgehalt entscheidend. Ein Likör sollte mindestens 40 % vol. haben, um entflammbar zu sein. Besser sind über 45 %, sodass der Likör auch einige Zeit brennt. Der Vorteil: Beim Flambieren mit Likör entstehen immer feine Karamellnoten, auch wenn die flambierte Speise selbst keinen Zucker enthält.

Was sind Creams?

Creams oder Crèmes sind besonders süße und extracremige Liköre. Die meisten Creams enthalten Ei, Sahne, Milch oder Joghurt, es gibt aber auch reine Fruchtcrèmes.

Wie lange ist ein Likör haltbar?

Ungeöffnet halten Liköre und Creams mehrere Jahre – vorausgesetzt Sie lagern diese kühl und dunkel. Wärme, starke Temperaturschwankungen und Sonneneinstrahlung verändern die alkoholische Getränke optisch und geschmacklich zu ihrem Nachteil. Nach dem Öffnen sollten Sie einen Likör daher verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. So hält dieser bis zu sechs Monate. Jedoch leidet mit der Zeit der Geschmack, da Luftsauerstoff das Getränk oxidiert.