Wild Bergzirben Likör 20 % vol.

Likörgenuss aus Zirbenzapfen

In diesem Likör haben wir den vollen Geschmack der Alpen eingefangen – der „Königin der Alpen“, um genau zu sein. Als solche wird die Zirbelkiefer, kurz Zirbe, aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit häufig bezeichnet. In Höhenlagen von 1.300 bis 2.850 Metern wächst die spezielle Kiefernart, deren Zapfen für den einzigartigen Geschmack des Wild Bergzirben Likörs sorgen.

Die Ernte ist in jedem Jahr mit großem (Kletter-)Aufwand verbunden. Bis zu 25 Meter hoch müssen die erfahrenen Pflücker hochklettern, um an die duftenden Zirbenzapfen zu gelangen. Dann sollte es schnell gehen, denn die Früchte der Zirbe müssen innerhalb kürzester Zeit weiterverarbeitet werden, da sie ansonsten bitter und somit unbrauchbar werden. Frisch angeliefert, schneiden wir die Zapfen in kleinere Stücke und legen diese dann in Alkohol ein. Daraus entsteht schließlich unser Wild Bergzirben Likör mit der typisch rötlichen Farbe. Die meist leicht harzigen Zapfen verleihen dieser Likör Spezialität ein angenehm herbes, würziges Aroma und die typisch rötliche Farbe. Der intensive Duft sowie die feine harzige Note und leichte Süße sind ein geschmacklich einzigartiges Vergnügen.

Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Wild Bergzirben Likör am besten pur und gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 10 bis 17 °C.