Alpenländische Spezialität aus den Wurzeln der Meisterwurz
Unser edler Meisterwurz Schnaps ist eine traditionelle, österreichische Spezialität, die vor allem in der Alpenregion bekannt ist. Gewonnen aus dem dichten Wurzelstock überrascht dieser klare Schnaps mit erdigen, aber auch frischen Noten, die im Geschmack an Minze erinnern. Aufgrund seines herben Aromas ist der Meisterwurz Schnaps aus der Fein-Brennerei Prinz der perfekte Abschluss nach einem üppigen Mahl. Hier erfahren Sie mehr »
Frisch und minzig: Meisterwurz Schnaps und Meisterwurz Geist von Prinz
Unscheinbares Kraut mit intensivem Geschmack: Für die Herstellung unseres Meisterwurz Schnapses verwenden wir nur die besten Wurzeln, die bei uns mit größter Sorgfalt weiterverarbeitet werden. Die Wurzeln für den Meisterwurz Schnaps und den Meisterwurz Geist stammen zum Großteil von Pflanzen am Tiroler Alpenhauptkamm, die in einer stattlichen Höhe von 1.400 bis 2.700 Metern zu Hause sind.
Fein-Brennerei Prinz: Erfahrung seit über 130 Jahren
Im österreichischen Hörbranz in Vorarlberg widmet sich unser Familien-Unternehmen Prinz seit 1886 der hohen Kunst des Schnapsbrennens. Bereits in vierter Generation produzieren wir feine Schnäpse, Edelbrände und aromatische Liköre. Dabei kombinieren wir traditionelle Rezepturen mit modernster Technik und aktuellem Wissen.
Wie auch der Enzian gehört die Meisterwurz zu den ältesten bekannten Heilpflanzen, die in den Bergen zu Hause sind. Die Meisterwurz wurde seit Mitte des 16. Jahrhunderts von Hildegard von Bingen und dem Schweizer Arzt Paracelsus als Heilpflanze geschätzt. Aufgrund ihrer "meisterlichen" Heilkräfte erhielt die Pflanze ihren Namen. Außerdem sollte sie Kraft verleihen und die Willenskraft steigen. Von Tiroler Kräuterbauern wird das unscheinbare Kraut aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf die Gesundheit bis heute sogar als "Ginseng Europas" bezeichnet.
Meisterwurz wird auch Kaiserwurz oder Bergwurz genannt und gehört zur Gattung der Doldenblütler. Die Pflanze blüht weiß und erreicht eine Höhe von bis zu 1 Meter. Die Pflanze wächst gerne an sonnigen Steilhängen sowie Feldrändern und duftet leicht würzig nach Möhren und Sellerie.
Angenehm herber Schnaps aus Österreich
Köstlicher Digestif: Prinz Meisterwurz Schnaps
Nur die besten Wurzeln werden für unseren Meisterwurz Schnaps 40 % vol verarbeitet. Der Schnaps überzeugt mit erdigen, aber auch frischen Aromen, die an Minze erinnern. Mit seinen bitteren Tönen wird der Meisterwurz Schnaps gerne als Digestif nach einer herzhaften Mahlzeit genossen. Unsere Empfehlung: Trinken Sie den Prinz Meisterwurz Schnaps aus dem Prinz Schnapskelch mit Stil bei Temperaturen zwischen 17 bis 20 °C.
Hafele Meisterwurz Geist aus dem Steingut
Fruchtig, leicht herb und angenehm mild im Geschmack ist der Meisterwurz Geist 45 % vol, der für mindestens zwei Jahre im Hafele Steingut gelagert wird. Unser Tipp: Am besten schmeckt unser würziger Geist aus einem klassischen Hafele Glas oder einem bauchigen Schnapskelch.
Doppelte Destillation für intensiven Geschmack
Die Meisterwurz ist in den österreichischen Alpen zu Hause und wächst auf einer Höhe von 1.400 bis 2.700 Metern. Für unseren feinen Meisterwurz Schnaps verwenden wir Wurzeln aus Wildwuchs, die nach der Blüte im Herbst von Hand gestochen werden. Frisch nach dem Ernten werden die Wurzeln in Säcken bei uns angeliefert. Dort werden die Wurzeln in einer Wassertrommel gründlich gewaschen und zerkleinert. Anschließend setzen wir die Meisterwurz-Wurzeln in Alkohol an. Das entstandene Mazerat wird nach der Gärzeit unter Vakuum besonders schonend im Roh- und Feinbrandverfahren doppelt gebrannt. Daraufhin wird das Destillat mehrere Monate oder sogar Jahre in Steingutbehältern gelagert, um seine vollen Geschmacksnuancen zu entfalten. Am Ende des Verfahrens wird das Destillat von ca. 70 % vol auf Trinkstärke gebracht.
Wussten Sie....,
...dass Meisterwurz im Mittelalter magische Kräfte zugeschrieben wurden? Wer ein kleines Stück der Wurzel in der Tasche bei sich trug, sollte stärkere körperliche und seelische Kräfte bekommen. In Tirol wurde vor allem in der Weihnachtszeit wurde mit der Wurzel geräuchert, um Hexen zu vertreiben.
Herb oder fruchtig? Unsere Schnapsspezialitäten von Prinz
Der Meisterwurz Schnaps ist perfekt als Digestif geeignet, um ein opulentes Gericht abzurunden. Wenn Sie es fruchtiger mögen, finden Sie in unserem Online-Shop eine große Auswahl an Obstschnäpsen, Edelbränden und Likören. Dazu gehören österreichische Spezialitäten wie der beliebte Marillen Schnaps oder der typische Willi aus der schmackhaften Williams Christbirne. Besuchen Sie uns gerne zu einer kleinen Kostprobe im Hofladen in Hörbranz.
Leckerer Rezeptidee - mit frischen Äpfeln und Prinz Bratapfel Likör
Meisterwurz Schnaps 40 % vol
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Hafele Meisterwurz Geist 45 % vol
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Jahrgangs-Cuvée 2014 56 % vol.
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