Hafele Brände - Steingut gereift

Die Hafele Brände von Prinz, hergestellt nach dem speziellen Hafele-Brand-Verfahren, lagern für mehrere Jahre im Steingutbehälter.Die Hafele Brände von Prinz, hergestellt nach dem speziellen Hafele-Brand-Verfahren, lagern für mehrere Jahre im Steingutbehälter.
Edelbrände höchster Qualität - in den Hafele Bränden von Prinz steckt Brennereikunst auf höchstem Niveau.Edelbrände höchster Qualität - in den Hafele Bränden von Prinz steckt Brennereikunst auf höchstem Niveau.

Charakteristisch, puristisch, trocken und stark – so präsentieren sich die 22 Sorten der Prinz Hafele Brände. In diesen einzigartigen Trinkgenüssen avanciert die Liaison von Alkohol und Frucht zu einer harmonischen Komposition. Die Herstellung unterliegt dabei unserem strengen Qualitätssiegel – der Hafele-Brand-Garantie.

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    Hafele Elsbeeren Brand 43 % vol. | Prinz Fein-Brennerei
    Hafele Elsbeeren Brand 43 % vol.

    Die Edelbrand-Rarität: Bittermandelnote, milde Süße, nussig-herbe Würze

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  2. Hafele Williams-Birnen Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche.
    Hafele Williams Birnen Brand 43 % vol.

    Der unvergleichliche Geschmack der Williams Christbirne veredelt zu feinstem Destillat.

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  3. Hafele Marillen Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche.
    Hafele Marillen Brand 43 % vol.

    Im Steingut gereifter Edelbrand mit dem intensiven Geschmack vollreifer Marillen.

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  4. Neu
    Prinz Hafele Marillen Brand 43 % vol. im 0,2 Liter Edelstahl Flachmann
    Edelstahl-Flachmann (ca. 200 ml) mit Hafele Marillen Brand 43 % vol.

    Körperreicher Edelbrand aus sonnengereiften Marillen – im Edelstahl-Flachmann.

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  5. Hafele Himbeer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche.
    Hafele Himbeer Brand 43 % vol.

    Feiner Edelbrand mit dem intensiven Duft und Geschmack sonnengereifter Himbeeren. 

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  6. Hafele Subirer Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche.
    Hafele Subirer Brand 43 % vol.

    Kraftvoller Edelbrand aus der seltenen Vorarlberger Birnensorte.

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  7. Neu
    Prinz Hafele Subirer Brand 43 % vol. im 0,2 Liter Edelstahlflachmann
    Edelstahl-Flachmann (ca. 200 ml) mit Hafele Subirer Brand 43 % vol.

    Edelbrand aus der seltenen Vorarlberger Birnensorte – im Edelstahl-Flachmann.

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  8. Hafele Hausbirnen Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche.
    Hafele Hausbirnen Brand 43 % vol.

    Birnen-Edelbrand mit feinen Fruchtaromen und vollmundigem Charakter.

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  9. Hafele Alter Apfel Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche.
    Hafele Alter Apfel Brand 43 % vol.

    Bester Edelbrand aus Hochstammobst, gereift im Steingut und Holzfass.

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  10. Hafele Pflümli Brand von Prinz in der 0,35-Liter-Flasche.
    Hafele Pflümli Brand 43 % vol.

    Intensive Frucht und feine Bittermandel-Töne machen den Edelbrand zum Genusserlebnis. 

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  11. Eine dunkle 0,35-Liter-Flasche Hafele Enzian Brand von Prinz.
    Hafele Enzian Brand 45 % vol.

    Die erdigen Noten der Wurzel bescheren ein ganz spezielles Geschmackserlebnis.  

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  12. Neu
    Prinz Hafele Enzian Brand 45 % vol. im 0,2 Liter Edelstahl Flachmann
    Edelstahl-Flachmann (ca. 200 ml) mit Hafele Enzian Brand 45 % vol.

    Die Spezialität aus der alten Heilwurzel - abgefüllt im Edelstahl-Flachmann.

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EDELBRÄNDE HÖCHSTER QUALITÄT

Nur handverlesene Früchte bester Lagen mit ausgeprägtem Sortencharakter werden für unsere Hafele verarbeitet. Bei dem Einmaisch-Verfahren entfernen wir die Stiele, Kerne und Gehäuse und gewinnen dadurch eine reine Fruchtmaische. 

Diese vergärt anschließend unter optimalen Temperaturbedingungen in speziellen Gärbehältern, bevor sie in eigens angefertigten Niedrigtemperatur-Brennkesseln unter Vakuum destilliert wird. Zwei bis drei Destillationsvorgänge sind notwendig, um den Brand optimal in Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf abzutrennen. Nur der Mittellauf, das sogenannte Herzstück, wird verwendet. 

Anschließend lagert das feine Destillat 18 bis 72 Monate in Gefäßen verschiedenster Materialien. Besonders hohen Einfluss auf die Reifung und den Charakter der Erzeugnisse hat dabei die Steingutlagerung. Die feinporige Struktur der Gefäße lässt sie atmen, wodurch sich das Aroma optimal ausbauen kann. Fertig oder genauer gesagt reif sind die Destillate erst dann, wenn sie die Prüfung durch mindestens fünf interne und externe ExpertInnen bestanden haben. Hocharomatisch und rein mit einem sortentypischen Geschmack müssen sie sein. Erst dann setzen wir sie mit bestem Bergquellwasser auf Trinkstärke herab. Ein Trinkerlebnis, der besonderen Art.