Hafele Brombeer Brand 43 % vol
Vom Brombeerstrauch in den Brennkessel
Die blauschwarze Brombeere gilt mit ihren vielschichtigen Aromen als besonders interessante Edelbrandspezialität. Bis zu zwölf Kilogramm der reifen Früchte benötigen wir für die Herstellung von einem Liter dieses Brandes.
Behutsam eingemaischt und mit Hefe fermentiert, destillieren wir die vergorenen Beeren mindestens zweimal im schonenden Feinbrandverfahren. Und zwar unter Vakuum, bei niedriger Brenntemperatur, wodurch die feinen Aromen der Brombeere geschont werden. Zudem können wir so den Vor- und Nachlauf optimal abtrennen. Was bleibt, ist der Mittellauf – das Herzstück des Brombeer-Brandes, in dem der volle Geschmack und Charakter der Frucht steckt.
Der Brombeer-Brand aus dem Hafele
Dann braucht das Destillat aber erst einmal Zeit zu ruhen, um das Aroma perfekt ausbauen zu können. Dafür kommt es in unsere eigens dafür hergestellten Steingutbehälter – auch Hafele genannt. Das Besondere am Steingut ist die feinporige Struktur es Gefäßes, wodurch das Destillat „atmen“ kann. Mehrere Jahre verbleibt es dort und wird dabei regelmäßig von unseren Brennmeistern kontrolliert. Ist die Genussreife dann endlich erreicht, setzen wir es mit bestem Quellwasser auf Trinkstärke herab.
In der Nase besticht der Brombeer-Brand mit einer noblen Eleganz und dem feinen Duft nach Schokolade und Karamell. Fruchtig und konzentriert im Geschmack, finden sich im Abgang frische, leicht harzig anmutende Waldaromen. Ein vollendeter Genuss!
Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie unseren Hafele Brombeer Brand aus dem Original-Hafele-Glas.
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Melonen Limes 16 % volBegeistert durch seine pink-rote Farbe und seinen Geruch nach duftenden Melonen.
0,50l - Flasche 15,05 CHF30,10 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Kirschen Limes 16 % volVerzaubert durch seine dunkelrote Farbe und seinen Geruch nach Kirschen und Marzipan.
0,50l - Flasche 15,05 CHF30,10 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Prinz Danke-BoxDie stilvolle Geschenkbox zum Danke sagen
Königsblau - 1 Box 34,10 CHFWeinrot - 1 Box 34,10 CHFinkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Roter Apfel Likör 17 % volSüß-säuerlicher Likörgenuss aus rotfleischigen Äpfeln.
0,50l - Flasche 15,65 CHF31,30 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Nobilant Orange Liqueur 37,7 % volHerbsüße Likörspezialität mit puren Orangen-Destillaten – für wahre Männer.
0,50l - Flasche 23,95 CHF47,90 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Nobilant Kaffee Liqueur 37,7 % volFeinwürziger Kaffeelikör mit dem Destillat hocharomatischer Arabicabohnen.
0,50l - Flasche 23,95 CHF47,90 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF