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Hafele Sanddorn Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenIntensiv-fruchtiger Sanddorn Brand mit feiner Marzipan-Note.
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Hafele Elsbeeren Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenDie Edelbrand-Rarität: Bittermandelnote, milde Süße, nussig-herbe Würze
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Hafele Williams Birnen Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenDer unvergleichliche Geschmack der Williams Christbirne veredelt zu feinstem Destillat.
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Hafele Marillen Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenIm Steingut gereifter Edelbrand mit dem intensiven Geschmack vollreifer Marillen.
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Edelstahl-Flachmann (ca. 200 ml) mit Hafele Marillen Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenKörperreicher Edelbrand aus sonnengereiften Marillen – im Edelstahl-Flachmann.
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Hafele Himbeer Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenFeiner Edelbrand mit dem intensiven Duft und Geschmack sonnengereifter Himbeeren.
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Hafele Subirer Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenKraftvoller Edelbrand aus der seltenen Vorarlberger Birnensorte.
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Edelstahl-Flachmann (ca. 200 ml) mit Hafele Subirer Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenEdelbrand aus der seltenen Vorarlberger Birnensorte – im Edelstahl-Flachmann.
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Hafele Hausbirnen Brand 43 % vol.
Mehr FüllmengenBirnen-Edelbrand mit feinen Fruchtaromen und vollmundigem Charakter.
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Hafele Alter Apfel Brand 43 % vol.
Mehr FüllmengenBester Edelbrand aus Hochstammobst, gereift im Steingut und Holzfass.
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Hafele Pflümli Brand 43 % vol
Mehr FüllmengenIntensive Frucht und feine Bittermandel-Töne machen den Edelbrand zum Genusserlebnis.
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Hafele Enzian Brand 45 % vol
Mehr FüllmengenDie erdigen Noten der Wurzel bescheren ein ganz spezielles Geschmackserlebnis.
Hafele Brände - Steingut gereift
Charakteristisch, puristisch, trocken und stark – so präsentieren sich die 23 Sorten der Prinz Hafele Brände. In diesen einzigartigen Trinkgenüssen avanciert die Liaison von Alkohol und Frucht zu einer harmonischen Komposition. Die Herstellung unterliegt dabei unserem strengen Qualitätssiegel – der Hafele-Brand-Garantie.
EDELBRÄNDE HÖCHSTER QUALITÄT
Nur handverlesene Früchte bester Lagen mit ausgeprägtem Sortencharakter werden für unsere Hafele verarbeitet. Bei dem Einmaisch-Verfahren entfernen wir die Stiele, Kerne und Gehäuse und gewinnen dadurch eine reine Fruchtmaische.
Diese vergärt anschließend unter optimalen Temperaturbedingungen in speziellen Gärbehältern, bevor sie in eigens angefertigten Niedrigtemperatur-Brennkesseln unter Vakuum destilliert wird. Zwei bis drei Destillationsvorgänge sind notwendig, um den Brand optimal in Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf abzutrennen. Nur der Mittellauf, das sogenannte Herzstück, wird verwendet.
Anschließend lagert das feine Destillat 18 bis 72 Monate in Gefäßen verschiedenster Materialien. Besonders hohen Einfluss auf die Reifung und den Charakter der Erzeugnisse hat dabei die Steingutlagerung.
Die feinporige Struktur der Gefäße lässt sie atmen, wodurch sich das Aroma optimal ausbauen kann. Fertig oder genauer gesagt reif sind die Destillate erst dann, wenn sie die Prüfung durch mindestens fünf interne und externe ExpertInnen bestanden haben. Hocharomatisch und rein mit einem sortentypischen Geschmack müssen sie sein. Erst dann setzen wir sie mit bestem Bergquellwasser auf Trinkstärke herab. Ein Trinkerlebnis, der besonderen Art.