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333 Quitte Hafele Brand 45 % vol.

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Der Quittenbrand aus Österreich

Die Quitte gehört zu jenen Kulturpflanzen, die in den letzten Jahrzehnten nur mehr vereinzelt in den regionalen Obstgärten anzutreffen sind. Das ist ausgesprochen schade, denn aus der spät reifenden Frucht lässt sich ein Edelbrand von außergewöhnlichem Geschmack herstellen.

Für unseren 333 Quitten-Brand verarbeiten wir sowohl Apfel- als auch Birnenquitten. Somit können wir die besten Eigenschaften beider Sorten nutzen, die sich vor allem in der Form, aber auch im Aroma und in der Konsistenz unterscheiden. Vor dem Zerkleinern muss unbedingt der feine Pelz auf der Haut der Fürchte sowie das Kerngehäuse entfernt werden. Der Edelbrand würde ansonsten einen bitteren Beigeschmack aufweisen. Im zwei- bis dreifachen Hafele-Brand-Verfahren entsteht ein höchst aromatisches Destillat, das anschließend mehrjährig im Steingutbehälter reift.

Vollmundiger Fruchtgeschmack

Genussreif weist der Quitten-Brand sehr typische, weiche Fruchtnoten mit leicht zitrusartigen Tönen auf. Am Gaumen ist er besonders komplex mit würzigen bis leicht grasigen Noten. Der Abgang ist langanhaltend, frisch und harmonisch – ein vollfruchtiges Geschmackserlebnis.

Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den 333 Quitten Hafele Brand am besten im bauchigen Hafele Glas bei Zimmertemperatur.

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