Rum Cream Lava Cake
Zutaten für den Rum Cream Lava Cake:
120 ml Rum Cream
110 g Butter
110 g Schokolade
4 Eier
135 g Zucker
120 g Mehl
20 g Kakaopulver
Fett für die Formen
In ein paar einfachen Schritten zubereitet:
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Schmelzen Sie Butter und Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad.
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Dann Eier schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen und Rum Cream hinzufügen.
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Anschließend die Schokoladenmischung unter die Eiermasse rühren und Mehl sowie Kakaopulver hinzufügen.
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Wenn ein glatter Teig entstanden ist in die gefetteten Förmchen füllen.
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Den Teig bei 210 °C Heißluft für etwa 10 Minuten im Ofen backen und herausnehmen, sobald sich an der Oberfläche erste Risse bilden.
Ergibt ca. 6 kleine Küchlein
