Jahrgangs-Cuvée 2011 55 % vol.
Der Jahrgangs-Cuvée mit Saubirnen, Quitten sowie Äpfel und Birnen
55 % vol.
Namensherkunft:
Vermählung in Feinbrandstärke von Kernobst unterschiedlichsten Charakters.
Feinbrände haben mehr als 55% vol. wodurch alle aromagegebenen Komponenten im Alkohol gelöst bleiben und sich eine Aroma mindernde Filtration erübrigt.
Herkunft und Charakteristik:
Hocharomatische Saubirnen aus den Voralpen, vollreife Quitten aus dem Waldviertel und Äpfel und Birnen aus dem Leiblachtal.
Genuss:
In Edelbrandgläsern bei Zimmertemperatur mit 15 bis 20°C.
Nach einem Guten Essen, zur deftigen Jause oder wenn es etwas zum Feiern gibt.
Verfahren:
Die diskontinuierliche Destillation der Früchte nach dem strengen Hafele-Brand-Verfahren garantiert höchste Qualität und größten Genuss.
Um die Destillationstemperatur zu senken und dadurch Aromen zu schonen destillieren wir breits seit 2004, je nach Frucht, unter Vakuum.
Lagerung:
Saubirnen aus 2008, Quitten aus 2005 und Äpfel und Birnen aus 2009 mindestens 1 Jahr im Steingut.
Charakteristik/Trinkempfehlung:
Im Vordergrund entfaltet sich die Region typische Saubirne, gefolgt von der leicht pelzigen Quitte im Abgang.
Unterlegt wird das ganz noch von den Äpfeln und Birnen die das Ganze zu einem harmonischen Feinbrand vermählen.
Durch die Ausgewählte Zusammensetzung des Cuvées bringt jede einzelne Frucht seine eigenen Charakteren voll zum Ausdruck.
Der Ausbau des Aromas erfolgt noch über mehrere Jahre.
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Roter Apfel Likör 17 % volSüß-säuerlicher Likörgenuss aus rotfleischigen Äpfeln.
0,50l - Flasche 15,65 CHF31,30 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Kirschen Limes 16 % volVerzaubert durch seine dunkelrote Farbe und seinen Geruch nach Kirschen und Marzipan.
0,50l - Flasche 15,05 CHF30,10 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF - Neu
Edelstahl-Flachmann (ca. 200 ml) mit Alter Erdbeere 41 % volAlte Erdbeere im kompakten Edelstahl-Flachmann.
0,20l - Flachmann 19,10 CHF95,50 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Melonen Limes 16 % volBegeistert durch seine pink-rote Farbe und seinen Geruch nach duftenden Melonen.
0,50l - Flasche 15,05 CHF30,10 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Nobilant Orange Liqueur 37,7 % volHerbsüße Likörspezialität mit puren Orangen-Destillaten – für wahre Männer.
0,50l - Flasche 23,95 CHF47,90 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Nobilant Kaffee Liqueur 37,7 % volFeinwürziger Kaffeelikör mit dem Destillat hocharomatischer Arabicabohnen.
0,50l - Flasche 23,95 CHF47,90 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF