Jahrgangs-Cuvée 2021 55 % vol
Der Jahrgangs-Cuvée mit Gravensteiner Äpfel, Saubirnen und Sanddorn
55 % vol.
Namensherkunft:
Vermählung in Feinbrandstärke von Kernobst unterschiedlichsten Charakters.
Feinbrände haben mehr als 55% vol. wodurch alle aromagegebenen Komponenten im Alkohol gelöst bleiben und sich eine Aroma mindernde Filtration erübrigt.
Herkunft und Charakteristik:
Hocharomatische Saubirnen aus den Voralpen, vollreife Quitten aus dem Waldviertel und Äpfel und Birnen aus dem Leiblachtal.
Genuss:
In Edelbrandgläsern bei Zimmertemperatur mit 15 bis 20°C.
Nach einem Guten Essen, zur deftigen Jause oder wenn es etwas zum Feiern gibt.
Verfahren:
Die diskontinuierliche Destillation der Früchte nach dem strengen Hafele-Brand-Verfahren garantiert höchste Qualität und größten Genuss.
Um die Destillationstemperatur zu senken und dadurch Aromen zu schonen destillieren wir breits seit 2004, je nach Frucht, unter Vakuum.
Lagerung:
Saubirnen aus 2008, Quitten aus 2005 und Äpfel und Birnen aus 2009 mindestens 1 Jahr im Steingut.
Charakteristik/Trinkempfehlung:
Im Vordergrund entfaltet sich die Region typische Saubirne, gefolgt von der leicht pelzigen Quitte im Abgang.
Unterlegt wird das ganz noch von den Äpfeln und Birnen die das Ganze zu einem harmonischen Feinbrand vermählen.
Durch die Ausgewählte Zusammensetzung des Cuvées bringt jede einzelne Frucht seine eigenen Charakteren voll zum Ausdruck.
Der Ausbau des Aromas erfolgt noch über mehrere Jahre.
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Alter Bodensee-Apfel 41 % vol
Mit dem sortentypischen Geschmack sonnengereifter Äpfel aus dem Leiblachtal.
1,00l - Flasche 48,95 CHF48,95 CHF / 1 l0,50l - Flasche 27,70 CHF55,40 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,60 CHF80,00 CHF / 1 l0,35l - Flasche 23,15 CHF66,14 CHF / 1 l0,70l - Flasche 39,65 CHF56,64 CHF / 1 l1,50l - Flasche 85,95 CHF57,30 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Birnerla 34 % vol
Herrlich milde Schnapsspezialität mit dem Geschmack erlesener Williams-Christ-Birnen.
1,00l - Flasche 31,60 CHF31,60 CHF / 1 l0,50l - Flasche 18,45 CHF36,90 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Alte Williams-Christbirne 41 % vol
Saftig-gelbe Williams-Christbirnen veredelt zu einer fein-würzigen Schnapsspezialität.
1,00l - Flasche 48,95 CHF48,95 CHF / 1 l0,50l - Flasche 27,70 CHF55,40 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,60 CHF80,00 CHF / 1 l0,35l - Flasche 23,15 CHF66,14 CHF / 1 l0,70l - Flasche 39,65 CHF56,64 CHF / 1 l1,50l - Flasche 85,95 CHF57,30 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Apfel-Mohn Likör 16 % vol.
Leichter Likörgenuss mit pflückfrische Äpfeln und edlem Mohn.
0,50l - Flasche 20,20 CHF40,40 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Nobilant Orange Liqueur 37,7 % vol
Herbsüße Likörspezialität mit puren Orangen-Destillaten – für wahre Männer.
0,50l - Flasche 23,85 CHF47,70 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF -
Nobilant Kakao Liqueur 37,7 % vol
Zartbitterer Genuss aus Edelkakaobohnen-Destillat – ein echter Männerlikör.
0,50l - Flasche 23,85 CHF47,70 CHF / 1 l0,02l - Flasche 1,50 CHF75,00 CHF / 1 linkl. MwSt, zzgl. Versand 0 CHF