Die 5 besten Aperitif-Rezepte 2021

Aperitif, Apéro oder Aperitivo: Der Ursprung des „Before-Dinner-Cocktails“

Was wäre ein perfektes Dinner ohne vorherigen Aperitif zur Einstimmung auf einen festlichen Abend unter Freunden? Was wären Feierlichkeiten ohne Begrüßungs-Cocktail oder die Sommerparty ohne fruchtig-kühlen Willkommens-Drink?

Der Ursprung der Aperitif-Kultur liegt in Norditalien, wo man am Abend auf jeder Piazza die klirrenden Eiswürfel in den Gläsern hören kann. Doch der italienische Aperitivo ist weit mehr als nur ein Getränk! Der Begriff beschreibt viel mehr eine Lebensart und die Gewohnheit, am späteren Nachmittag mit einem leichten Getränk den sich ankündigenden Feierabend zu genießen und zu entspannen.

Gartenparty mit Aperitifgetränken Gartenparty mit Aperitifgetränken

Auch hierzulande hat der Apéro schon lange Einzug in unsere Kultur gehalten. Besonders beliebt sind Rezepte mit Prosecco oder Weißwein. Sommerlich fruchtig wird der eisgekühlt-prickelnde Aperitif mit einem Schuss Prinz Limes, beerigen Wild Likören oder den Traditionellen Fruchtsaftlikören. So lässt sich der Sonnenschein auf der Terrasse genießen.

Die Funktion des Aperitifs

Oft liegt der Zauber eines Getränks nicht nur in seiner Komposition, sondern vielmehr in seiner Funktion. So hat der Wein die Aufgabe der Essensbegleitung, der Schnaps wird als Digestif gereicht und der Aperitif dient als Eröffner eines Essens.

Betrachtet man den Ursprung des Begriffs, lässt er sich auch tatsächlich vom Lateinischen aperire herleiten, was übersetzt öffnen heißt. Der Aperitif eröffnet das Essen. Und den Magen! Die leicht bitteren Aromen oder Kräuter in der klassischen Variante sollen Appetit anregend sein.

Es ist Apéro-Zeit! Aperitif-Rezepte zu jeder Gelegenheit

Ob vor dem Grillen, als Begrüßung oder nach einem Arbeitstag, der Aperitif steht für ein entspanntes Zusammenkommen unter Freunden.

Entdecken Sie in unserem Ratgeber die neuesten Rezepte der Fein-Brennerei Prinz. Mit diesen bleiben Sie bei Ihren Gästen in bester Erinnerung!

Fruchtige Aperitif für entspannte AbendeFruchtige Aperitif für entspannte Abende

1. Sommerfest mit süßer Marille

Schließen Sie die Augen und genießen Sie den Geschmack honig-gelber und saftig süßer Marille. Schmecken Sie den Sommer im Glas mit Marillen-Glück:

Zutaten:

  • 4 cl Prinz Marillen Limes
  • 4 cl Prinz Marillen Schnaps
  • 40 % vol 1 cl Zuckersirup (optional)
  • 1 cl Zitronensaft Eiswürfel, Zitronenscheibe, Minze
Marillen Glück Cocktail mit Marillen Limes und Marillen SchnapsMarillen Glück Cocktail mit Marillen Limes und Marillen Schnaps

Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker. Kräftig schütteln und anschließend in ein Longdrinkglas füllen. Mit einer Zitronenscheibe und etwas Minze serviert, wird das Marillen-Glück zum Hingucker.

2. Zur Grillparty darfs was Wildes sein

Zum Grillfest sollte man Hunger mitbringen; denn wer kann schon den vielen Leckereien vom heißen Rost widerstehen? Damit der Magen gut darauf vorbereitet wird, empfehlen wir unsere Wilde Zilli:

Zutaten:

  • 6 cl Prinz Wild Bergzirben Likör 20 % vol
  • 6 cl Tonic Water
  • 1 cl frischer Zitronensaft
  • 1 Rosmarinzweig
  • Eiswürfel
Wilde Zilli mit Wild Bergzirben LikörWilde Zilli mit Wild Bergzirben Likör

Zubereitung:

Eiswürfel in ein Glas füllen, darin den Prinz Wild Bergzirben Likör mit Tonic Water und frisch gepresstem Zitronensaft mischen und das Ganze mit einem Rosmarinzweig servieren.

3. Cocktail, Frucht und jede Menge Spaß: So wird der Mädelsabend ein Highlight

Mit dem Fruity Orange Sling wird jeder Mädelsabend unvergesslich. Die fruchtige Mischung aus Orange, Kokos und Marille ist einfach unwiderstehlich:

Zutaten:

  • 2 cl Nobilant Orange Liqueur 37,7 % vol
  • 2 cl Prinz Rum Coconut 40 % vol
  • 2 cl Prinz Marillen Schnaps 40 % vol
  • 2 cl Zitronensaft
  • 2 cl Sodawasser
  • Eiswürfel
Fruity Orange Sling - fruchtiger Cocktail mit Rum Coconut und Marillen SchnapsFruity Orange Sling - fruchtiger Cocktail mit Rum Coconut und Marillen Schnaps

Zubereitung:

Eiswürfel in einen Shaker geben, alle Zutaten, bis auf das Sodawasser, einfüllen und gut schütteln. Anschließend das Ganze mit Sodawasser in einen mit Eis gefüllten Tumbler (Glas) gießen und mit einer Scheibe Orange garnieren – fertig ist der Sommerdrink!

4. Happy Hour oder wie der Franzose sagt: l´heur de Aperitif

Was gibt es Schöneres, als einen langen Arbeitstag mit einem guten Cocktail unter Freunden oder Kollegen zu beenden? Mit der Prinz Cocktail Wilde Hilde ist genau das Richtige:

Zutaten:

  • 4 cl Prinz Wild Heidelbeer Likör 16 % vol
  • 8 cl Tonic Water
  • Limettensaft
  • Eiswürfel
Wilde Hilde mit geschmacksintensiven Wild Heidelbeer LikörWilde Hilde mit geschmacksintensiven Wild Heidelbeer Likör

Zubereitung:

Geben Sie die Eiswürfel in ein Cocktailglas, gießen Sie langsam das Tonic Water darüber und fügen Sie anschließend den Wild Heidelbeer Likör hinzu. Einmal vorsichtig umrühren. Einen Schuss Limettensaft zugeben und anschließend mit Zitronenmelisse oder einem Rosmarinzweig servieren. 

5. Prinz Sprizz – Herrlich einfach, aber unvergleichlich im Geschmack

Der Prinz Sprizz ist perfekt, für alle die keine Zeit zum Zubereiten aufwendiger Willkommensgetränke haben: als spontaner Aperitif mit den Nachbarn, beim Empfang vieler Gäste, für den gemütlichen Feierabend zu Hause...

Zutaten:

  • Prosecco oder Sekt
  • Alternativ: Weißwein mit Sodawasser
  • Prinz Limes oder Likör
  • Eiswürfel
Prinz Sprizz mit fruchtigen Wild LikörenPrinz Sprizz mit fruchtigen Wild Likören

Zubereitung:

Geben Sie Eiswürfel in ein Weißweinglas und schenken Sie vorsichtig Sekt oder Prosecco darüber. Geben Sie nun einen Schuss Prinz Limes oder Likör hinzu. Kurz umrühren und fertig ist der fruchtige, beerige, sanfte oder kräftige Aperitif. Unser Tipp: Servieren Sie verschiedene Limes oder Liköre auf einem schönen Tablett. Ihre Gäste werden begeistert sein! Probieren Sie auch die Alternative mit Weißwein und sprudelndem Mineralwasser, anstatt Prosecco.

Unsere 12 Favoriten: Sprizz mit Prosecco und...

  • Mango Limes
  • Marillen Limes
  • Erdbeer Limes
  • Wild Subira Likör
  • Wild Heidelbeer Likör
  • Wild Himbeer Likör
  • Wild Brombeer Likör
  • Weinberg Pfirsich Likör
  • Quitten-Limetten Likör
  • Holunderblüten Likör
  • Williams Birnen Likör
  • Rhabarber Likör
Erdbeer Limes wird in Eis Glas mit Eiswürfeln gegossenErdbeer Limes wird in Eis Glas mit Eiswürfeln gegossen

Klassische Aperitif-Ideen von Prinz

Mit Altbewährtem treffen Sie den Geschmack Ihrer Gäste mit Sicherheit. Lassen Sie sich von unseren Klassikern inspirieren!

APERITIF MIT ...

... den milden Schnäpsen von Prinz

Perfekt für den sommerlichen Schnaps-Genuss sind unsere milden 34 %igen. Mit ihrem intensiv fruchtigen Geschmack versetzen sie den Genießer sofort in die österreichischen Alpen und machen Appetit auf mehr.

... den Alten Sorten von Prinz

Als edlen Aperitif für ganz besondere Anlässe empfehlen wir unsere Alten Sorten, wie z.B. Prinz Alte Marille oder Prinz Alte Williams-Christ-Birne. Im Holzfass gereift, mild und angenehm fruchtig-süß sind sie die beste Einstimmung auf jeder Jubiläumsfeier, auf Geburtstagen oder beim Treffen mit Geschäftspartnern. Fruchtig, klassisch und einfach gut!

... Rhabarber Likör von Prinz

Aufgespritzt mit Prosecco, Bitterlemon oder Tonic Water ist ein Aperitif mit dem Rhabarber Likör von Prinz nicht nur der Liebling aller Frauen, sondern auch der perfekte Willkommens-Drink auf jeder Sommerparty. Da ist nicht nur die schöne Farbe ein Genuss!

... Frucht Limes von Prinz

Ob zur Gartenparty oder als süßes Sommergetränk, ob pur eisgekühlt oder mit Prosecco aufgespritzt: Mit den verschiedenen Limes Sorten von Prinz lässt sich im Handumdrehen ein fruchtig-frischer Aperitif zaubern. Mit besonders viel Fruchtmark aus frischen, sonnengereiften Früchten!

... Holunderblüten Likör von Prinz

Dieser Aperitif ist ein wahrer Klassiker. Mit Weißwein und Mineralwasser aufgegossen, garniert mit Minze und einer Scheibe Zitrone liegt man mit diesem Drink immer richtig. Auch als leichtere Variante mit Tonic ein Hochgenuss! Zum Produkt »

... Wild Likör von Prinz

Gleich neun verschiedene Wild Liköre stellt Prinz zur Auswahl, zum Mixen eines zauberhaft fruchtigen Cocktails. Pur auf Eis oder mit Sekt bzw. Tonic aufgespritzt – fertig ist ein herrlich duftender Drink. Durch den extra hohen Gehalt an eigens gepresstem Fruchtsaft wird jedes Getränk zu etwas ganz Besonderem.

Schöne Stunden mit den kreativen Aperitif-Ideen wünscht,

Ihr Schnaps-Prinz

Liköre und Schnäpse für den perfekten Aperitif kaufen:

  1. Alte Marille 41 %, 1,00l - Flasche Alte Marille 41 % vol

    Geschmacklich intensiv und unglaublich mild – ein unvergleichlicher Marillenschnaps.

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  1. Prinz Mango Limes mit frischem Fruchtmark in der 0,5 l Flasche. Mango Limes 16 % vol

    Sommerzeit ist Limes-Zeit: Sonnenverwöhnte Mango macht diesen Limes zu etwas ganz Besonderem.

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  1. Rum Coconut von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche. Rum Coconut 40 % vol

    Die Rumspezialität mit exotischen Kokosnuss-Noten.

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  1. Wild Heidelbeer Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche. Wild Heidelbeer Likör 16 % vol

    Mit dem saftigen, süßlich-sauren Geschmack der kleinen, blauen Beeren. 

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  1. Prinz Erdbeer Limes mit frischem Fruchtmark in der 0,5 l Flasche. Erdbeer Limes 16 % vol

    Die perfekte Zutat für erfrischende Getränke mit sonnengereiften Erdbeeren.

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  1. Wild Bergzirben Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche. Wild Bergzirben Likör 20 % vol

    Mit dem einzigartigen Geschmack reifer Zapfen der Zirbelkiefer aus dem Hochgebirge.

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  1. Marillen-Schnaps 40 % vol. von Prinz in der 1-Liter-Flasche. Marillen Schnaps 40 % vol

    Vollmundiger Schnaps aus saftig-süßen Früchten mit besonders langem Abgang. 

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  1. Nusserla 34 % vol. von Prinz in der 1-Liter-Flasche. Nusserla 34 % vol

    Geröstete Haselnüsse sorgen für einen außergewöhnlichen Schnapsgenuss.

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  1. Holunderblüten Likör 18 % vol. Holunderblüten Likör 18 % vol.

    Die fein duftende Spezialität, hergestellt nach einer alten Rezeptur.

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  1. Prinz Nobilant Orange Liqueur mit 37,7 % Vol. in der 0,5 Liter Steingutflasche mit Bügelverschluss Nobilant Orange Liqueur 37,7 % vol

    Herbsüße Likörspezialität mit puren Orangen-Destillaten –  für wahre Männer.

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  1. Rhabarber Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche. Rhabarber Likör 16 % vol

    Der erfrischende Likör ist die perfekte Zutat für ein köstliches Sommergetränk.

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  1. Wild Brombeer Likör von Prinz in der 0,5-Liter-Flasche. Wild Brombeer Likör 16 % vol

    Der beerig-fruchtige Likör mit frischem Saft aus Eigenpressung.

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