Cuvée Jaar 2025 - Jahrgangs-Cuvée 2025 56 % vol

Herkomst van de naam:

Elk jaar ontstaat een unieke cuvée die de kwaliteiten van verschillende vruchten en bloemen samenbrengt. Met een sterkte van 56 % vol. komen zelfs de fijnste nuances van de afzonderlijke ingrediënten duidelijk naar voren, waardoor een elegant en gelaagd smaakervaring ontstaat.

Herkomst en bijzonderheden:

Voor deze cuvée worden uitsluitend eersteklas en zorgvuldig geselecteerde grondstoffen gebruikt. Dit jaar verenigt de cuvée cacao, sinaasappel, aardbeien en vlierbloesem, bekend om hun uitgesproken smaakprofielen en natuurlijke frisheid. 

Genot:

De Cuvée 2025 nodigt uit om de veelzijdigheid van de fijnste vruchten en bloemen in een unieke samensmelting te beleven. Voor het beste genot raden we aan de brandewijn op kamertemperatuur in een elegant degustatieglas te proeven. Geef de cuvée 2–3 minuten de tijd om zich te ontvouwen, zodat de fruitige nuances optimaal tot hun recht komen.

Productie:

Elke ingrediënt wordt persoonlijk gecontroleerd door de familie Prinz, de meester-distilleerder en twee andere medewerkers op rijpheid, kwaliteit en smaak. Na een zorgvuldige reiniging met bronwater worden de vruchten en bloemen voorzichtig gemengd tot mash. Vervolgens destilleert de meester-distilleerder alle maceraten en fruit mashes afzonderlijk volgens het beproefde Häfele-dubbel brandproces onder vacuüm, waardoor de distillatie temperatuur tot wel 30 °C kan worden verlaagd en de natuurlijke aroma’s van de ingrediënten behouden blijven.

Rijping:

De distillaten rijpen, afhankelijk van het grondproduct, tot zes jaar in aardewerken vaten bij constante 16 °C, zodat hun individuele karakter volledig tot ontwikkeling komt. Daarna voegt de meester-distillateur de gerijpte brandewijnen samen en brengt de compositie met puur berg bronwater op fijn brandsterkte. Zo smelten alle componenten samen tot een harmonieuze cuvée, waarin elk ingrediënt zijn eigen aanwezigheid behoudt.

Smaakprofiel en serveersuggestie:

In de neus openen frisse tonen van sinaasappel en aardbei de eerste indruk, subtiel ondersteund door een hint van cacao en een bloemige toets van vlierbloesem. In de mond komt de fruitigheid levendig en helder naar voren, terwijl de cacao- en sinaasappel componenten voor diepte zorgen. De afdronk is evenwichtig en rond, met de vlierbloesem die een licht bloemig, elegant slotakkoord geeft. Een genot dat zowel in klein gezelschap als bij bijzondere gelegenheden overtuigt.

Extra:

Als bijzonder hoogtepunt ontvangt u bij de Cuvée 2025 een stijlvolle glazen schenktuit van mondgeblazen glas met een natuurkurk en een inhoud van 2 cl – ideaal voor het precies doseren van fijne edel distillaten.