Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken.
Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Karakteristiek, puristisch, droog en krachtig – zo presenteren zich de 22 soorten van de Prinz Hafele edelbrandewijnen. In dit unieke drinkplezier ontstaat de verbinding met alcohol en fruit tot een harmonische samenstelling. De productie ondergaat hierbij onze strenge kwaliteitszegel; de Hafele-Brand garantie. Lees hier meer »
De onvergelijkbare smaak van de Williams Christ peren, verfijnd tot fijnste distillaat.
Aardewerk gerijpte brandewijn met de intense smaak van zongerijpte abrikozen.
Stevige brandewijn van zongerijpte abrikozen – in roestvrijstalen heupfles.
Fijn distillatiegenot met de intense geur en smaak van zongerijpte frambozen.
Krachtige einddistillaat van een typische regionale peren specialiteit.
Edelbrand aus der seltenen Vorarlberger Birnensorte – im Edelstahl-Flachmann.
Fijne fruitaroma's en een vol karakter kenmerken deze edele brandewijn.
De aardse noten van de wortel geven een heel bijzondere smaakbelevenis.
Intens fruit en fijne bittere amandeltonen maken de brandewijn tot een plezierige ervaring.
De aardse noten van de wortel geven een heel bijzondere smaakbelevenis.
De specialiteit van de oude geneneeskrachtige wortel – gebotteld in roestvrijstalen heupfles.
Een fijne kruidige en heldere steenfruittonen kenmerken deze brandewijn.
Alleen met de hand gesorteerde van de beste locaties met onderscheidend rassenkarakter worden voor onze Hafele verwerkt. Bij het pureerproces verwijderen wij de stelen, pitten en schil en winnen hierdoor een zuivere puree van fruit.
Deze vergist vervolgens onder optimale temperatuursomstandigheden in speciale vergisters, alvorens zij in onze vervaardigde lage temperatuur branderketels onder vacuüm gedistilleerd wordt. Twee tot drie destillatieprocessen zijn nodig, om de brandewijn optimaal in voorloop, middenloop en naloop te scheiden. Alleen de middenloop, het zogenaamde centrum, wordt gebruikt.
Vervolgens wordt het fijne distillaat 18 tot 72 maanden in vaten van verschillende materialen opgeslagen. Een bijzonder hoge invloed op de rijping en de karakter van het product heeft hierbij de opslag in het aardewerk. De fijne poriënstructuur van de vaten laat ze ademen, waardoor het aroma zich optimaal kan ontwikkelen. Klaar of preciezer gezegd rijp zijn de distillaten dan, als zij de controle door minstens vijf interne en externe deskundigen doorstaan hebben. Ze moeten hoog aromatisch en zuiver met een gevarieerde smaak zijn. Pas dan plaatsen wij ze met de beste bergbronwater op drinksterkte. Een drinkbelevenis van speciale aard.