Distilleerderij rondleidingen

Spring in de wereld van distilleren van schnaps. – Traditionele distillatiekunst sinds 1886Spring in de wereld van distilleren van schnaps. – Traditionele distillatiekunst sinds 1886

Distilleerderij rondleidingen in Oostenrijk

Branden is niet gelijk branden! Van de vrucht tot het tot gemoedelijk rijpen van likeuren is dit een lange en moeilijke weg. De kennis die over generaties wordt overgedragen, de ervaring, de vaardigheid en onze liefde voor de vrucht, leveren een belangrijke bijdrage aan het succes van de producten.

Stookte Europa de destilleerketels nog met hout, om de machine te verhitten, tegenwoordig brengen wij ze met waterdamp op temperatuur. Aanvullend kunnen wij bij Schnaps-Prinz onze ketel op onderdruk brengen. Dat betekent, door middel van vacuümdistillatie wordt het kookpunt verlaagd. Vanwege deze distillatiemethode behouden wij nog meer fruitaroma's en het milieu wordt gespaard. Velen van deze door onszelf ontwikkelde details, helpen de distillateurs tijdens het distilleren de voor de destillatie optimale omstandigheden te behouden. Zo zorgen wij voor de hoogste en onvergelijkbare kwaliteit.

Zelfs het destilleren kost reeds zeer veel tijd en geduld. Maar nog veel langer duurt het rijpen van de destillatie voor maximaal genot. Dit geschiedt – afhankelijk van de soort en smaak – in roestvrijstalen tanks, glasballons, aardewerk vaten of houten vaten van verschillende grootte.

In de gelukzalige verwachting van het plezierige product, kunnen we nauwelijks wachten om de eerste successen van rijping te ervaren. En menig keer beleven wij hierbij ook mooie verassingen.

Graag laten wij u deelnemen aan een rondleiding door onze wereld van het destilleren van schnaps.

Wetenswaardigheden destilleren van schnaps uit de eerste hand!

Prinz-houten vaten op de plank: vooraan pruimdistillaat met 64 % vol.Prinz-houten vaten op de plank: vooraan pruimdistillaat met 64 % vol.

Laat u zich ontvoeren in onze wereld van het genot en beleef van dichtbij de kunst en onze liefde voor het destilleren van schnaps.

Naar verloop van een rondleiding »

Prinz boerderijwinkel van binnenPrinz boerderijwinkel van binnen

Wij zijn u graag van dienst van maandag tot vrijdag van 08.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 08.00 tot 16.00 uur! Wij verheugen ons op uw bezoek.

Naar de boerderijwinkel »