Oude Pruimen Schnaps - Alte Haus-Zwetschke 41 % vol

Heerlijke pruimenschnaps

• Zachte, fijn kruidige pruimenschnaps

• Met het distillaat van rijpe pruimen uit de regio  

• Dubbel gedistilleerd en zorgvuldig veredeld  

• Uitgesproken in geur en smaak  

De Oude Pruimen: uit de tuinen van onze streek

De Oude Pruimen is in onze streken bijzonder geliefd en biedt met haar stevige vruchtvlees en fijne, zoetzure tonen de ideale basis voor een evenwichtig distillaat. Als ondersoort van de pruim beschikt de Oude Pruimen over een bijzondere fruitexpressie met een sappige, licht compote-achtige smaak. Het geelachtige vruchtvlees heeft een hoog suikergehalte, waardoor zij zeer geschikt is om te distilleren.  
Tussen eind augustus en september rijpen de blauw- tot zwart violette vruchten in de tuinen van onze fruittelers. Na aankomst op onze fruitboerderij worden de vruchten onmiddellijk verwerkt. Het verwijderen van de pitten is zeer belangrijk, omdat deze de smaak van de schnaps negatief zouden beïnvloeden.

Pruimenschnaps met gerijpt distillaat

Het fruitige pruimen distillaat wordt na dubbele distillatie lange tijd in aardewerken vaten gerijpt, alvorens het gedurende meerdere maanden in houten vaten wordt opgeslagen. Daar ontwikkelt het zijn fijne rijpheid, omdat de gelaagde nuances van de Oude Pruimen zich voorzichtig verbinden met de smaaktinten van het hout. De gedroogde vruchten geven voortdurend hun fruitnuances af en verlenen het distillaat zijn karakteristieke diepte. Het aldus gerijpte distillaat vindt uiteindelijk zijn weg naar de traditionele beugelfles, waar het zijn smaakvolle voltooiing bereikt.  
Qua smaak overtuigt de Prinz Oude Pruimen Schnaps met een karakteristieke fruitigheid en een harmonische balans. Een uitgesproken, bloemige geur met een subtiele marsepein toets domineert in de neus. In de mond ontvouwen zich verfijnde fruitige, licht kruidige nuances en de evenwichtige volheid van de Oude Pruimen. Een milde fruit schnaps van de buiten categorie! Wie het vatkarakter van onze Oude soorten weet te waarderen, vindt in de Oude Williams-Christ Peren of de Oude Abrikoozen twee verdere klassiekers die met hun individuele fruitigheid overtuigen.

Genietmomenten met de Oude Pruimen

De Oude Pruimen ontvouwt haar volledige smaakdiepte het mooist wanneer zij puur wordt genoten. Als digestief na een uitgebreide maaltijd toont de fijn kruidige pruimen schnaps zich van haar elegantste kant en rondt zij de maaltijd harmonieus af met haar warme, fruitige karakter.  
Ook als begeleider van desserts is zij bijzonder aantrekkelijk. Pure chocolade, fijne noten of rijpe pruimen benadrukken de natuurlijke fruitvolheid en de subtiele kruidtonen van het distillaat. Geniet van de Oude Pruimen langzaam in een borrelglas met steel. Door de bolling van het glas kunnen de bloemige geurnoten met de subtiele marsepein toets zich volledig ontplooien.

De Oude Pruimen: begeleider voor bijzondere gelegenheden

De Oude Pruimen verrijkt met haar verfijnde karakter uiteenlopende gelegenheden. Bij feestelijke diners brengt de op vat gerijpte pruimen schnaps een warme, vertrouwde sfeer aan tafel. Als bekronende afsluiting van een meer gangen menu benadrukt zij de waardering voor hoogwaardige gerechten. Ook bij feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen of feestdagen toont zij karakter: een glas in passend gezelschap wordt hier tot een stil ritueel dat het moment veredelt.  
Als cadeau is de Oude Pruimen een authentieke keuze voor mensen die het echte weten te waarderen. De elegante beugelfles en het milde, fijn kruidige karakter maken haar zowel tot het ideale meeneem cadeau voor gastheren als tot een stijlvol verjaardagscadeau. Ook heerlijk bij het dessert: de romige karamel-likeur en de karaktervolle koffielikeuren.

Wetenswaardigheden over de Oude Pruimen

Wat is de Oude Pruimen?

De Prinz Oude Pruimen Schnaps is een fijn kruidige pruimenschnaps met 41 % vol, die wordt gedistilleerd uit volledig rijpe regionale pruimen. Het distillaat rijpt meerdere maanden in houten vaten, waardoor het zijn karakteristieke smaakdiepte en de harmonische balans tussen fruitige en kruidige tonen ontwikkelt.

Hoe wordt de Oude Pruimen gemaakt?

Voor de Oude Pruimen worden volledig rijpe pruimen eerst ontpit en tot pulp verwerkt, zodat ze kunnen vergisten. Na de gisting wordt de massa dubbel gedistilleerd en eerst in aardewerken vaten opgeslagen. Daarna gaat het distillaat voor meerdere maanden tot aan zijn smaakvolle voltooiing in houten vaten. Tijdens deze periode geven de gedroogde vruchten voortdurend hun geconcentreerde fruitnuances af aan het distillaat en verlenen het zijn karakteristieke diepte. Vervolgens wordt het in de klassieke beugelfles gevuld.

Hoe bewaart men de Oude Pruimen correct?

De Oude Pruimen moet koel, donker en rechtopstaand worden bewaard, bij voorkeur in een kast of kelderruimte met een constante temperatuur. Zo behoudt zij haar smaak gedurende vele jaren.