Cassis Likeur - Likör 20 % vol
Aromatische aalbessenlikeur
- Met de sap van zwarte aalbessen
- Zuur en fruitig en vol van smaak
- Bijzonder goed besprenkeld met mousserende wijn, witte wijn of sodawater
Deze likeur bevat de volle fruitige, bijzonder intense smaak van zwarte aalbessen. Veel zon en wat tijd, meer hebben de vruchten niet nodig, om hun karakteristieke aroma met fijn bittere tonen te ontwikkelen. De hieruit geperste sap geeft de likeur de krachtige, typische kleur van de soort. Geeft drankcreaties dat speciale en is een fruitig-frisse metgezel op warme zomeravonden.
Onze aanbeveling voor het drinken: Geniet van de Cassis likeur goed gekoeld in mousserende wijn, als Kir of Kir Royal (met witte wijn of Champagne) of ook met sprankelend sodawater; gewoon heerlijk!
Cassis Likeur met subtiel bittere fruitsmaak
- Met sap van zwarte bessen
- Bitterzoet en vol van smaak
- Heerlijk met mousserende wijn, witte wijn of spa rood
Cassis Likeur: een stukje Franse levenskunst
In Cassis Likeur komt de volle, intense smaak van zwarte bessen volledig tot zijn recht. De naam is rechtstreeks uit het Frans overgenomen, waar de zwarte bes een lange traditie kent: in Bourgondië werd de beroemde Crème de Cassis al in de 19e eeuw van deze lokale vrucht ontwikkeld. Veel zon en wat tijd – meer hebben de vruchten niet nodig om hun karakteristieke smaak met subtiele bitterheid te ontwikkelen. Naast de klassieke cassis vinden liefhebbers van fruitige likeuren in de Prinz-collectie ook de fluweelzachte perziklikeur en de fijne kweepeerlikeur.
Zwarte bessen likeur: bitterzoet genot in het glas
Voor de zwarte bessen likeur of Cassis Likeur van Prinz gebruiken we uitsluitend met de hand geplukte zwarte bessen uit zorgvuldig geselecteerde teeltgebieden. Alleen de beste vruchten vinden hun weg naar de likeurkeuken, waar ze volgens traditioneel recept worden verwerkt. De vruchten worden zacht geperst zodat hun frisheid en intensiteit behouden blijven. Het sap geeft de likeur zowel zijn krachtige, kenmerkende kleur als de volle fruitige intensiteit die zwarte bessen zo bijzonder maakt. Het resultaat is een likeur die de subtiele nuances van de vrucht op authentieke wijze naar voren brengt.
Een zwarte bessen likeur voor verschillende genietmomenten
De Cassis Likeur van Prinz kan op diverse manieren worden genoten. Afhankelijk van de gelegenheid ontwikkelt hij zijn karakter op verschillende manieren en verrijkt het moment met zijn fijne fruitdiepte.
Puur
Puur genietend laat de Cassis Likeur van Prinz zich van zijn ongerepte kant zien. Bij een licht gekoelde drinktemperatuur van 8 tot 15 °C komen de subtiele fruit tonen van de zwarte bes bijzonder mooi tot hun recht. Serveer de likeur in een klein likeur glas of nog beter in de elegante Prinz Likeur Tumbler, waar het aroma optimaal tot zijn recht komt.
Als cocktail
Als basis voor fruitige zomerse drankjes is Cassis Likeur de perfecte keuze. Vooral verfrissend in een Cassis Spritz. Voeg hiervoor enkele muntblaadjes toe aan een groot glas, vul aan met ijsblokjes en giet 4 cl Cassis Likeur erbij. Voeg vervolgens 200 ml goed gekoelde mousserende wijn, een scheutje citroensap en een klein beetje bruisend mineraalwater toe. De Frecher Johann is een spannende en niet minder verleidelijke variant: hiervoor meng je eenvoudig 6 cl Cassis Likeur met 4 cl zwarte bessensap en 2 cl citroensap in een cocktailshaker, zeef in een glas, vul aan met spa rood en serveer op ijs.
Als Kir of Kir Royal
Klassiek Frans geïnspireerd en toch heel eenvoudig te bereiden: als Kir of Kir Royal maakt Cassis Likeur ook in het glas een elegante indruk. Voor een klassieke Kir wordt een scheutje zwarte bessen likeur voorzichtig in een glas gegoten en aangevuld met een droge, goed gekoelde witte wijn. Wie het feestelijk wil maken, kiest voor de Kir Royal en gebruikt in plaats van wijn een elegante mousserende wijn. Vooral in slanke glazen blijft de levendige kleur van de likeur zichtbaar en benadrukt zowel de gelegenheid als het genot.
Cassis likeur kopen – voor verschillende gelegenheden
De fijn uitgebalanceerde cassis likeur verrijkt zowel gezellige bijeenkomsten als rustige genietmomenten. Na een goed diner rondt hij de maaltijd mooi af met zijn fruitige diepte. Bij feesten met vrienden zorgt hij voor gesprekstof, vooral wanneer hij als Kir wordt geserveerd of in cocktails wordt gebruikt. Als cadeau is de likeur altijd een succes. De dieprode kleur, de elegante fles en het uitgebalanceerde fruitkarakter spreken voor zich en maken de cassis likeur tot een ideaal cadeau voor diverse gelegenheden. Of het nu een verrassing voor een verjaardag is, een bedankje of gewoon een kleine attentie tussendoor – de likeur past bij veel gelegenheden. Alternatief brengen ook de Prinz sleedoorn bessen likeuren als cadeau fijne smaken in het spel.
Interessante feiten over Cassis Likeur
Wat is Cassis precies?
Cassis is de Franse naam voor zwarte bessen. Oorspronkelijk komt de term uit Frankrijk, waar de bes al eeuwenlang wordt geteeld en verwerkt tot specialiteiten zoals de beroemde Crème de Cassis. In likeurvorm kenmerkt Cassis zich door zijn intense kleur en de subtiel bittere, fruitige smaak, verkregen uit volledig rijpe, met de hand geselecteerde bessen.
Hoe lang is Cassis Likeur houdbaar?
Ongeopend is Cassis Likeur meestal meerdere jaren houdbaar, mits koel, droog en beschermd tegen licht bewaard. Na openen wordt aangeraden de fles in de koelkast te bewaren en binnen enkele maanden op te drinken.
Hoe drink je Cassis Likeur?
Cassis Likeur komt het best tot zijn volle smaak wanneer hij puur en licht gekoeld bij ongeveer 8 tot 15 °C wordt gedronken. In een klein likeur glas of tumbler komt de fijne fruittoon bijzonder goed tot zijn recht. Afhankelijk van voorkeur kan de likeur ook worden gebruikt voor klassieke creaties zoals Kir of in cocktails.
