Pruimencrunch in een glaasje
Ingrediënten voor de Pruimencrunch in een glas:
120 ml pruimenstrudel-likeur 16 % vol
80 ml appelsap
2 theelepels vanille
puddingpoeder
250 g mascarpone
200 ml opgeklopte slagroom
2 eetlepels poedersuiker
1 theelepel vanillesuiker
speculaas
30 g gesmolten boter
snufje kaneel
In een paar eenvoudige stappen te bereiden:
Verkruimel de speculaas fijn en meng dit met de gesmolten boter en een snufje kaneel. Verdeel het koekjesmengsel over de glazen en druk het lichtjes aan op de bodem.
Verwarm de pruimenstrudellikeur samen met het appelsap en het vanillepuddingpoeder al roerend voorzichtig tot er een romige consistentie ontstaat. Meng de mascarpone met poedersuiker en vanillesuiker en spatel vervolgens de opgeklopte slagroom erdoorheen.
Leg afwisselend een laagje speculaasbodem, mascarponecrème en pruimencrème in de glaasjes. Werk af met speculaaskruimels en een beetje kaneel.
-
Meer hoeveelheden Meer hoeveelhedenHet vloeibare strudelgenot van zoete kwetsen, heerlijke rozijnen en kaneel.
-
Het winterse genot van fijne kwetsenlikeur en kwetsenbrandewijn.
-
Het huisgemaakt genot van verse appels, fijnste rozijnen en uitgekozen kruiden.
-
Nostalgisch genot van sappige abrikozen, zoete rozijnen en fijne kruiden.
