Pruimencrunch in een glaasje
Ingrediënten voor de Pruimencrunch in een glaasje:
120 ml pruimenstrudel-likeur 16 % vol
80 ml appelsap
2 theelepels vanillepuddingpoeder
250 g mascarpone
200 ml opgeklopte slagroom
2 eetlepels poedersuiker
1 theelepel vanillesuiker
speculaas
30 g gesmolten boter
snufje kaneel
In een paar eenvoudige stappen te bereiden:
Verkruimel de speculaas fijn en meng dit met de gesmolten boter en een snufje kaneel. Verdeel het koekjesmengsel over de glazen en druk het lichtjes aan op de bodem.
Verwarm de pruimenstrudellikeur samen met het appelsap en vanillepuddingpoeder al roerend tot het mengsel romig wordt. Meng de mascarpone met poedersuiker en vanillesuiker en spatel vervolgens de opgeklopte slagroom erdoorheen.
Verdeel afwisselend laagjes speculaasbodem, mascarponecrème en pruimencrème over de glaasjes. Werk af met speculaaskruimels en een beetje kaneel.
-
Meer hoeveelheden Meer hoeveelhedenHet vloeibare strudelgenot van zoete kwetsen, heerlijke rozijnen en kaneel.
-
Het winterse genot van fijne kwetsenlikeur en kwetsenbrandewijn.
-
Het huisgemaakt genot van verse appels, fijnste rozijnen en uitgekozen kruiden.
-
Nostalgisch genot van sappige abrikozen, zoete rozijnen en fijne kruiden.
