Prinz Wild Bergzirben Likör - Wilde Alpenden Likeur 20 % vol.

Likeurgenot van dennenappels

In deze likeur hebben wij de volle smaak van de Alpen opgevangen – om precies te zijn de “Koningin van de Alpen". Als zodanig wordt de alpenden, vaak genoemd vanwege hun aanpassingsvermogen. In hoge gebieden van 1.300 tot 2.850 meter groeit de speciale dennensoort, waarvan de dennenappels voor de unieke smaak van de wilde berg alpendenlikeur zorgen.

De oogst gaat elk jaar gepaard met grote (klim) inspanningen. Tot wel 25 meter hoog moeten de ervaren plukkers klimmen, om de geurige dennenappels te bereiken. Dan moet het snel gaan, omdat de vruchten van de alpenden binnen een zeer korte tijd moeten worden verwerkt, anders worden ze bitter en daarmee onbruikbaar. Vers aangeleverd, snijden we de dennenappels in kleinere stukjes en leggen deze dan in de alcohol. Hieruit ontstaat uiteindelijk onze wilde berg alpendenlikeur met de typische roodachtige kleur. De meestal licht harsachtige dennenappels geven deze likeurspecialiteit een aangenaam scherp, kruidig aroma en de typische roodachtige kleur. De intense geur en de fijne harsachtige toon en lichte zoetheid zijn een uniek smaakgenot.

Onze aanbeveling voor het drinken

Geniet van de wilde alpendenlikeur op zijn best puur en goed gekoeld bij een drinktemperatuur tussen 10 tot 17 °C.