Oude Hazelnoot Schnaps - Alte Haselnuss 41 % vol

Volle nootsmaak door eigen roosteren

• Volle hazelnoot schnaps uit het houten vat
• Gemaakt van zorgvuldig geroosterde hazelnoten
• Meerdere maanden gerijpt voor een optimale smaakontwikkeling
• Nootachtig en krachtig van smaak, met een zachte afdronk

KARAKTERVOL EN HARMONIEUS

Hazelnoten staan bekend om hun rijke, nootachtige smaak met een lichte bitterheid – geliefd in zoete lekkernijen én als basis voor een bijzondere schnaps. Door rijping in houten vaten ontwikkelt de Oude Hazelnoot Schnaps zijn uitgesproken karakter: intens nootachtig, heerlijk rond en met een zijdezachte afdronk.

EEN NOOT MET TRADITIE

Al duizenden jaren groeien hazelnoten in Europa en zijn ze een geliefd ingrediënt. In september begint de oogst van de rijpe vruchten, die na enkele weken drogen klaar zijn voor verwerking in onze distilleerderij.

VAKMANSCHAP IN ELKE DRUPPEL

Voor de perfecte smaak roosteren we de noten zorgvuldig, waardoor hun aroma’s vrijkomen en de branderij vullen met een heerlijke geur. Vervolgens weken we ze in alcohol om de essentie te onttrekken. Het dubbel gedistilleerde hazelnoot destillaat rijpt eerst in aardewerk en daarna in houten vaten, waar het zijn milde, volle smaak en prachtige goudgele kleur krijgt.

De hazelnoot schnaps uit het houten vat

Nootachtige chocoladeverleiding

Rijke hazelnoot aroma's stijgen op uit het glas en nodigen uit tot een intense smaakbeleving. De schnaps is fluweelzacht en harmonieus, met verfijnde tonen van geroosterde noot, chocolade en karamel. Een volle, verfijnde smaak die nog lang nagalmt in de afdronk.

Zin in een fruitige variant? Probeer dan onze Oude Bodenmeer-Appel Schnaps of de Oude Kersen Schnaps. 

Onze aanbeveling voor het drinken

Geniet van de Oude Hazelnoot Schnaps als digestief in een schnaps tulpglas bij 17 tot 21 °C. Voeg een hele hazelnoot toe voor een extra rijke smaak!

Volle notensmaak door eigen branding

• Volmondige hazelnootspirit met een aangename houttoets
• Gemaakt van speciaal geroosterde hazelnoten
• Intense notensmaak, zachte afdronk

Alte Haselnuss – premium hazelnootspirit, 41% vol.

"Alte Haselnuss" is een hoogwaardige hazelnootspirit met een alcoholpercentage van 41% vol, geproduceerd door de gerenommeerde distilleerderij Prinz. De drank wordt vervaardigd uit speciaal geroosterde hazelnoten, waarbij het intense karakter wordt verfijnd door middel van maceratie, dubbele distillatie en een jarenlange rijping. Deze zorgvuldige verwerking en lange rijpingstijd geven de specialiteit haar kenmerkende zachtheid en een volle, langdurige smaak.

Herkomst, productie en karakter van "Alte Haselnuss"

"Alte Haselnuss" combineert zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, traditionele bereidingswijzen en een lange rijpingstijd tot een hoogwaardige gedistilleerde drank.

Karaktervol en intens

De hazelnoot staat bekend om zijn krachtige, nootachtige smaak en subtiele bittere toets, en is veel meer dan alleen een ingrediënt voor gebak en koekjes. Na distillatie en een rijping van meerdere jaren transformeert de noot tot een voortreffelijke specialiteit: "Alte Haselnuss."

Wijdverspreid en al eeuwenlang bekend

Deze populaire nootsoort is al millennia bekend en gedijt in vrijwel heel Europa. De oogst van de noten – die groeien aan struiken die vaak enkele meters hoog worden – begint in september. Ze worden eerst enkele weken gedroogd voordat we ze in onze ambachtelijke distilleerderij kunnen verwerken.

Maceratie en distillatie

Om de karakteristieke smaak van de noten te versterken, roosteren we ze voorafgaand aan de maceratie (het weken in alcohol). Dit proces brengt heerlijke aroma's vrij die de hele distilleerderij vullen. Na een dubbele distillatie rijpt de bijzonder aromatische hazelnootspirit enkele jaren, waardoor deze zijn uitzonderlijke zachtheid en goudgele kleur verkrijgt.

De smaak van de gerijpte hazelnoot: een volle, rijke beleving met de diepe smaak van noten.

Prinz Alte Haselnuss (41% vol.) maakt indruk met een complex en duidelijk gedefinieerd smaakprofiel. Geroosterde hazelnoten bepalen het karakter en verlenen diepte en expressiviteit aan deze hoogwaardige hazelnootspiritus.

• Geur: Fijn geurende hazelnoten, speciaal geroosterd voor een intens, nootachtig karakter
• Smaak: Zacht en vol van smaak, met subtiele, licht wrange nuances die doen denken aan chocolade en karamel
• Afdronk: Langdurig, mild en gebalanceerd, met een verfijnde bittere toets

Serveersuggesties en aanbevelingen voor Alte Haselnuss

Zin in een fruitige variant? Probeer dan onze Oude Bodenmeer-Appel Schnaps of de Oude Kersen Schnaps. 

Serveersuggesties en genietmomenten

"Alte Haselnuss" (gerijpte hazelnootspiritus) is ideaal voor speciale gelegenheden en momenten van puur genot. De drank combineert uitstekend met desserts op basis van noten of chocolade en is een heerlijke begeleider van een kop koffie. Over ijs of verfijnde zoete lekkernijen geschonken, ontvouwt het nootachtige karakter zich op elegante wijze. Het is bovendien een zeer gewaardeerd, hoogwaardig cadeau voor fijnproevers en liefhebbers.

Veelgestelde vragen over "Alte Haselnuss"
Waarom staat Prinz "Alte Haselnuss" bekend om zijn uitzonderlijke smaak?
Prinz "Alte Haselnuss" overtuigt door een harmonieuze mix van geroosterde hazelnoten, subtiele tonen van chocolade en karamel, en een aangenaam zachte afdronk. De zorgvuldige verwerking bij distilleerderij Prinz en de jarenlange rijping resulteren in een volle drank met een uitgebalanceerd karakter.

Wat is het verschil tussen hazelnootlikeur en "Alte Haselnuss"?
In tegenstelling tot hazelnootlikeur is "Alte Haselnuss" een sterke drank met een alcoholpercentage van 41%. Likeuren kenmerken zich door een lager alcoholgehalte en een uitgesproken, aangename zoetheid. "Alte Haselnuss" is daarentegen gebaseerd op een dubbel gedistilleerd hazelnootdistillaat, wat zorgt voor een krachtigere, veelzijdige smaak met een duidelijke nootachtige toets.

Wat is de beste manier om van "Alte Haselnuss" te genieten?
"Alte Haselnuss" laat zijn verfijnde geroosterde tonen het best tot hun recht komen wanneer de drank als digestief wordt geserveerd in een Prinz "Exklusivkelch" (exclusief proefglas) bij een temperatuur tussen 17 en 21°C. Voor een extra intense smaakbeleving kan er een hele hazelnoot aan het glas worden toegevoegd. Ook bij desserts, ijs of een kop koffie smaakt de drank uitstekend.

Wat is het alcoholpercentage van "Alte Haselnuss"?
"Alte Haselnuss" heeft een alcoholpercentage van 41%. Hiermee schaart de drank zich onder de klassieke, karaktervolle sterke dranken die zich onderscheiden door een uitgesproken nootachtige toets en een lange afdronk.

Wat is de houdbaarheid van Alte Haselnuss? Wanneer Alte Haselnuss ongeopend op een koele, donkere plaats wordt bewaard, behoudt de drank jarenlang zijn kwaliteit en kan hij door natuurlijke rijping zelfs aan diepte winnen. Na langdurige opslag kan het karakter van de drank licht veranderen, wat kan leiden tot een zachtere expressie van de nootachtige tonen.