De 5 beste aperitief recepten 2021

Aperitief, apéro of aperitivo: de oorsprong van de "before-dinner-cocktail"

Wat is een perfect diner, zonder een aperitief vooraf om de sfeer te zetten voor een gezellige avond met vrienden? Wat zouden feestjes zijn zonder een welkomstcocktail of een zomerfeest zonder een fruitig-koel welkomstdrankje?

De oorsprong van de aperitiefcultuur ligt in Noord-Italië, waar men 's avonds op elke piazza het kletteren van ijsblokjes in glazen kan horen. Maar de Italiaanse aperitivo is veel meer dan alleen een drankje! Het is een manier van leven en de gewoonte om in de late namiddag, wanneer het einde van de werkdag nadert, te genieten en te ontspannen met een licht drankje.

Ook in ons land heeft het aperitief zijn weg allang gevonden in de cultuur. Recepten met prosecco of witte wijn zijn bijzonder populair. Het ijskoude, sprankelende aperitief wordt zomers en fruitig met een scheutje Prinz Limoen, Wilde Bessen Likeur of traditionele vruchtensaplikeur geschonken. Dit is de perfecte manier om van de zon te genieten op het terras.

Functie van het aperitief

Vaak ligt de magie van drankje niet alleen in de samenstelling, maar vooral in de functie ervan. Zo wordt wijn bij de maaltijd geserveerd, schnaps als digestief en aperitieven aan het begin van de maaltijd.

Als je naar de oorsprong van de term kijkt, kan hij worden afgeleid van het Latijnse aperire, wat openen betekent. Het aperitief opent de maaltijd. En de maag! De licht bittere aroma's of kruiden in de klassieke versie zorgen ervoor dat de eetlust opgewekt wordt.

Of het nu voor een barbecue is, als welkomstdrankje of na een lange werkdag, het aperitief staat voor een ontspannen samenzijn met vrienden.

Ontdek de nieuwste recepten van Fein-Brennerei Prinz in onze gids. Hiermee zullen uw gasten u niet vergeten!

1. Zomerfeest met zoete abrikoos

Sluit uw ogen en geniet van de smaak van honinggele en sappige zoete abrikoos. Proef de zomer in een glas met abrikozengeluk:

Ingrediënten:

• 4 cl Prinz Abrikoos-Limoen
• 4 cl Prinz Abrikozen Schnaps
• 40 % vol 1 cl suikerstroop (optioneel)
• 1 cl citroensap, ijsblokjes, citroenschijfje, munt

Voorbereiding:

Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker. Schud krachtig en giet in een longdrinkglas. Geserveerd met een schijfje citroen en wat munt, wordt het Abrikozen Geluk een echte eyecatcher.

2. Lets wilds voor bij het barbecuefeest

Naar de barbecue breng je je beste eetlust mee; wie kan immers al die lekkernijen van de hete grill weerstaan? Om uw maag hierop voor te bereiden, raden wij u onze Wilde Zilli aan:

Ingrediënten:

• 6 cl Prinz Wild Alpenden Likeur 20 % vol
• 6 cl Tonic Water
• 1 cl vers citroensap
• 1 takje rozemarijn
• ijsblokjes

Voorbereiding:

Vul een glas met ijsblokjes, meng de Prinz Wilde Alpenden Likeur met tonic water en vers geperst citroensap en serveer met een takje rozemarijn.

3. Cocktail, fruit en veel plezier: zo maak je van een meidenavondje een hoogtepunt

Met de Fruity Orange Sling wordt elke meidenavond onvergetelijk. De fruitige mix van sinaasappel, kokosnoot en abrikoos is gewoon onweerstaanbaar:

Ingrediënten:

• 2 cl Nobilant Sinaasappel Likeur 37,7 % vol
• 2 cl Prinz Rum-Kokosnoot 40 % vol
• 2 cl Prinz Abrikozen Schnaps 40 % vol
• 2 cl citroensap
• 2 cl sodawater
• ijsblokjes

Voorbereiding:

Doe de ijsblokjes in een shaker, voeg alle ingrediënten toe, behalve het sodawater, en schud goed. Schenk in een met ijs gevuld glas en garneer met een schijfje sinaasappel - het zomerdrankje is klaar!

4. Happy hour of zoals de Fransen zeggen: L'heur de aperitif

Wat is er beter dan een lange werkdag af te sluiten met een goede cocktail met vrienden of collega's? Prinz Cocktail Wilde Hilde is hiervoor de perfecte keuze:

Ingrediënten:

• 4 cl Prinz Wilde Bosbessen Likeur 16 % vol
• 8 cl Tonic Water
• limoensap
• ijsblokjes

Voorbereiding:

Doe de ijsblokjes in een cocktailglas, giet er langzaam het tonicwater over en voeg dan de Wilde Bessen Likeur toe. Roer één keer zachtjes. Voeg een scheutje limoensap toe en serveer met citroenmelisse of een takje rozemarijn.

5. Prinz Sprizz - Heerlijk eenvoudig, maar met een fantastische smaak

Prinz Sprizz is perfect voor iedereen die geen tijd heeft om uitgebreide welkomstdrankjes te maken: als spontaan aperitief met de buren, bij de ontvangst van veel gasten, voor een gezellig avondje thuis...

Ingrediënten:

• Prosecco of mousserende wijn
• Alternatief: witte wijn met sodawater
• Prinz Limoen of Likeur
• IJsblokjes

Voorbereiding:

Doe ijsblokjes in een (wit) wijnglas en giet er voorzichtig mousserende wijn of prosecco over. Voeg nu een scheutje Prinz Limoen of Likeur toe. Even roeren en het fruitige, bessenachtige, zachte aperitief is klaar. Onze tip: Serveer limoenen of likeuren op een mooi dienblad. Uw gasten zullen het geweldig vinden! Probeer ook eens het alternatief met witte wijn en bruisend mineraalwater, in plaats van prosecco.

Onze 12 favorieten: Sprizz met prosecco en...

• Mango Limoen
• Abrikoos-Limoen
• Aardbei-Limoen
• Wilde Subira Likeur
• Wilde Bosbessen Likeur
• Wilde Frambozen Likeur

• Wilde Bramen Likeur

• Weinberg-Perzik Likeur
• Kweepeer-Limoen Likeur
• Vlierbloesem Likeur
• Williams Peren Likeur
• Rabarber Likeur

Met deze schnaps zult u zeker aan de smaak van uw gasten voldoen. Laat u inspireren door onze klassiekers!

Aperatief met...

...de milde schnaps van Prinz

Onze milde 34 % vol schnaps zijn perfect om in de zomer van te genieten. Met hun intens fruitige smaak nemen ze de fijnproever onmiddellijk mee naar de Oostenrijkse Alpen en wekken ze de honger naar meer.

...de Oude Sorten van Prinz

Als bijzonder aperitief voor zeer speciale gelegenheden bevelen wij onze Oude Sorten aan, zoals Prinz Oude Abrikozen of Prinz Oude Williams Christ Peren. Gerijpt in houten vaten, mild en aangenaam fruitig-zoet, zorgen ze voor de beste stemming op elk verjaardagsfeest of vergadering met zakenpartners. Fruitig, klassiek en gewoon goed!

... Rabarber Likeur van Prinz

Een aperitief met Rabarber Likeur van Prinz, besprenkeld met prosecco, bittere citroen of tonicwater, is niet alleen de favoriet van elke vrouw, maar ook het perfecte welkomstdrankje op elk zomerfeest. Het is niet alleen de mooie kleur die een traktatie is!

... Limoenen van Prinz

Of het nu voor een tuinfeest is als zoete zomerdrank, puur gekoeld of besprenkeld met prosecco: met de verschillende limoenvarianten van Prinz tovert u in een handomdraai een fruitig-fris aperitief tevoorschijn. Met extra vruchtenpulp van vers, zongerijpt fruit!

... Vlierbloesem Likeur van Prinz

Dit aperitief is een echte klassieker. Geschonken met witte wijn en mineraalwater, gegarneerd met munt en een schijfje citroen, is dit drankje altijd goed. Ook een genot als een lichtere versie met tonic! Naar het product »

... Wilde Likeuren van Prinz

Prinz biedt een keuze uit negen verschillende Wilde Likeuren voor het mixen van een magisch fruitige cocktail. Puur op ijs of besprenkeld met mousserende wijn of tonic - een heerlijk drankje is zo gemaakt. Het extra hoge gehalte aan speciaal geperst vruchtensap maakt van elk drankje iets heel bijzonders.

Wij wensen u aangename uren met deze creatieve aperitiefideeën,

Uw Schnaps-Prinz