Alte Marille - Oude Abrikozen Schnaps 41 % vol.

Van de honinggele vrucht tot eerste klasse schnaps

• Fruitig milde abrikozenschnaps uit houten vat
• Gemaakt van volrijpe, sappige abrikozen
• Meerdere maanden in Prinz houten vat gerijpt
• Bijzonder zacht in smaak en in afdronk

Abrikoos, de populairste fruit

De abrikoos is een van de meest populaire vruchten in onze breedtegraden. Of het nu gaat om jam of compote, in knoedels of als specialiteit van schnaps - hun karakteristieke bloemige aroma is gewoon geweldig. En dat is precies wat onze Oude Abrikozen Schnaps tot een onweerstaanbaar plezier maakt.

100 % goede oogst, 100 % kwaliteit

Afhankelijk van de temperatuur en het weer, beginnen de eerste abrikozen eind juni te rijpen en hun kleur verandert geleidelijk van groen naar een honinggele, enigszins roodachtige kleur. In juli begint dan de hoofdoogst bij onze fruittelers, waar hun teeltgebieden zich rond de uitlopers van de Alpen bevinden. Op onze fruitboerderij sorteren wij het aangeleverde fruit. Hierbij worden zij zowel visueel als ook zintuiglijk gecontroleerd. Ze moeten volledig rijp en sappig zoet zijn, alleen dan zijn ze voor verdere verwerking geschikt.

De aprikozen-schnaps uit het houten vat

Uniek productieproces

Ontpit, ontveld en gepureerd, duurt de gisting ca. 18 dagen. Dan is de puree rijp voor het branden. In het tweevoudige branderproces ontstaat een fruitige, onmiskenbare aromatische distillaat dat vervolgens meerdere jaren wordt opgeslagen in poreus aardewerk. Daar kan het zich onder optimale omstandigheden ontplooien, voordat het in het houten vat gaat voor de smaakvolle afwerking. Na het verfijnen met natuurlijke fruitextracten is het dan eindelijk zover: De Oude Abrikozen Schnaps is rijp voor het proeven.

Een schnaps voor alle zintuigen

Na het verfijnen met natuurlijke fruitextracten is het dan eindelijk zover: De Oude Abrikozen Schnaps is rijp voor het proeven. Puur visueel boeit de schnaps, geconditioneerd door de opslag van houten vaten, door een mooie goudgele tint. In de neus zorgt de abrikozenspecialiteit voor een echte geurbeleving. Intens fruitig met de gevarieerde, licht bloemige tonen. Op het gehemelte ontplooien zich dan de karakteristieke volle smaken met een discrete zoetheid en houten vat tinteling. De milde maar toch heerlijk fruitige smaak blijft zelfs in de afdronk behouden.

Een schnapservaring van bijzondere soort – natuurlijk in de traditionele beugelfles. Laat u betoveren door de Oude Abrikozen Schnaps van het houten vat. Probeer zonder meer onze anderen oude soorten zoals de Oude Williams Peren Schnaps of de Oude Hazelnoot Schnaps!

Onze aanbeveling voor het drinken

Geniet van de Oude Abrikozen Schnaps in de sociale kring of alleen, als digestief of tussendoortje. De fijne fruitaroma's ontplooien zich het beste in de schnaps tulpglas met steel bij een drinktemperatuur tussen 17 tot 21 °C.