Oude Abrikozen Schnaps - Alte Marille 41 % vol

Van de honinggele vrucht tot heerlijke schnaps

• Gemaakt van rijpe, sappige abrikozen
• Rijpt meerdere maanden in een Prinz houten vat
• Heeft een bijzonder zachte smaak
• Een milde afdronk die de kwaliteit benadrukt

ABRIKOOS, DE POPULAIRSTE FRUIT UIT ONZE REGIO

De abrikoos is een van de populairste vruchten in onze regio. Of het nu gaat om jam, compote, knoedels of schnaps, het karakteristieke fruitige aroma is altijd onweerstaanbaar. Dit unieke aroma maakt onze Oude Abrikozen Schnaps zo bijzonder en een ware traktatie voor fijnproevers. Alleen volledig rijpe, sappige en zoete abrikozen worden geselecteerd voor de verdere verwerking.

100 % goede oogst, 100 % kwaliteit

Afhankelijk van het weer beginnen de abrikozen eind juni te rijpen en krijgen ze een honinggele kleur met een vleugje rood. In juli vindt de hoofdoogst plaats, voornamelijk rond de uitlopers van de Alpen. Op onze fruitboerderij wordt het fruit zorgvuldig gesorteerd en ondergaat het een strenge kwaliteitscontrole.

aprikozen-schnaps uit het houten vat

Uniek productieproces

De abrikozen worden ontpit, ontveld en gepureerd, waarna de gisting ongeveer 18 dagen duurt. Het fruitige distillaat ontstaat in een dubbel brander proces en wordt vervolgens jaren opgeslagen in aardewerk voor optimale rijping. Na deze fase rijpt de schnaps verder in houten vaten voor een verfijnde afwerking. Natuurlijke fruitextracten zorgen voor de uiteindelijke smaak, waardoor de Abrikozen Schnaps klaar is om geproefd te worden.

Een schnaps voor alle zintuigen

Door de rijping in houten vaten krijgt de schnaps een goudgele kleur, wat het visueel aantrekkelijk maakt. De geur is intens fruitig met bloemige tonen, en de smaak op het gehemelte biedt een heerlijke balans van zoetheid en een lichte tinteling van het hout. De fruitige smaak blijft lang in de afdronk.

Een bijzondere schnaps ervaring, verpakt in de traditionele beugelfles. Laat u betoveren door onze Oude Abrikozen Schnaps en ontdek ook de andere klassieke varianten zoals de Oude Williams Peren Schnaps en de Oude Hazelnoot Schnaps.

Onze aanbeveling voor het drinken

Geniet van de Abrikozen Schnaps als digestief of tussendoortje, zowel solo als in gezelschap. De fruitige aroma's komen het beste tot uiting in een schnaps tulpglas met steel, bij een drinktemperatuur tussen 17 en 21 °C.

VAN HONINGGELE VRUCHT TOT PREMIUM SCHNAPPS

Fruitige, zachte abrikozenschnapps met houttonen

Gemaakt van volledig rijpe, sappige abrikozen

Jarenlang gerijpt

Uitzonderlijk zachte smaak en afdronk

De abrikoos – een geliefde vrucht

Of het nu gaat om jam of compote, knoedels of een bijzondere schnapps: het kenmerkende bloemige aroma is simpelweg heerlijk. Voor onze *Prinz Alte Marille* (gerijpte abrikoos) gebruiken we alleen het allerbeste, volledig rijpe en sappig-zoete fruit.

100% topoogst, 100% kwaliteit

Afhankelijk van de temperatuur en het weer beginnen de eerste abrikozen eind juni te rijpen; ze veranderen geleidelijk van groen naar een honinggele kleur met een lichte rode gloed. Voor onze fruittelers, wier boomgaarden aan de voet van de Alpen liggen, begint het hoofdseizoen in juli. Op ons fruitbedrijf sorteren we het binnengekomen fruit en controleren we het zowel visueel als zintuiglijk.

Abrikozenschnapps met houttonen
Een uniek productieproces

Na het ontpitten, verwijderen van de steeltjes en het fijnmaken van het fruit, duurt de gisting ongeveer 18 dagen. De vruchtenbrij is daarna klaar voor distillatie. Door middel van dubbele distillatie ontstaat een fruitige drank met een onmiskenbaar aroma, die vervolgens jarenlang rijpt. Zo kan de drank onder optimale omstandigheden zijn volledige karakter ontwikkelen. Tot slot verfijnen we de zachte schnapps met natuurlijke fruitextracten – de laatste handeling voor het proeven.

Een schnapps voor alle zintuigen

Visueel maakt de *Alte Marille* indruk met een prachtige goudgele kleur. Wat geur betreft biedt deze abrikozenspecialiteit een ware aromatische ervaring: intens fruitig met de voor dit ras kenmerkende, licht bloemige tonen. In de mond ontvouwen zich volle, karakteristieke smaken, vergezeld van een subtiele zoetheid en een vleugje hout. De milde, maar heerlijk fruitige smaak blijft hangen in de afdronk.

Een werkelijk bijzondere ervaring – uiteraard gepresenteerd in een traditionele fles met beugelsluiting. Laat u betoveren door de *Alte Marille* (gerijpte abrikozendrank) met zijn charmante houttoets. Probeer ook zeker onze andere 'Alte'-varianten, zoals *Alte Williams-Christbirne* (gerijpte Williams-peer) of *Alte Haselnuss* (gerijpte hazelnoot)! Serveertip: Geniet van *Alte Marille* in goed gezelschap of gewoon voor uzelf, als digestief of als een heerlijke verwennerij. De verfijnde fruitaroma's komen het best tot hun recht in een glas op voet, bij een temperatuur tussen 17 en 21 °C.