Enzian Schnaps - Gentiaan Schnaps 40 % vol.
Der Enzian-Schnaps aus Österreich
Der Enzian Schnaps gehört zu den besonderen Spezialitäten in der Alpenregion. Die Wurzeln des gelben Enzians werden dazu nach der Ausgrabung behutsam in Alkohol mazeriert. Nach einer mehrwöchigen Reifung destillieren wir das Mazerat zweifach im Feinbrandverfahren. Anschließend lagert das Destillat für mehre Jahre in verschiedenen Gefäßen wie Glasballons und Steingut.
In der Nase des Wurzelschnapses finden sich sortentypische erdige Töne. Am Gaumen entfaltet der Enzian Schnaps seinen kraftvollen, würzigen Geschmack mit aromatisch-bittere Noten. Langanhaltend im Abgang, wirkt er verdauungsanregend und eignet sich hervorragend als Digestif oder einfach für zwischendurch.
Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Enzian Schnaps im bauchigen Schnapskelch bei einer Temperatur zwischen 17 bis 20 °C.
De gentiaanschnaps uit oostenrijk
De gentiaanschnaps behoort tot de bijzondere specialiteiten uit de regio Alpen. De wortels van de gele gentiaan worden hiertoe na het opgraven voorzichtig in alcohol gepureerd. Na enkele weken rijpen, destilleren we de pulp twee keer in het distillatieproces. Vervolgens bewaren wij het destillaat voor enkele jaren in verschillende vaten zoals glasballons en aardewerk.
In de neus van de wortelschnaps bevinden zich een variëteit aan aardse tinten. Op het gehemelte ontvouwt de Gentiaan Schnaps zijn krachtige, kruidige smaak met aromatische bittere tonen. Blijft lang hangen in de afdronk, werkt stimulerend op de spijsvertering en is ideaal als digestief of gewoon als tussendoortje.
Onze aanbeveling voor het drinken
Geniet van de Gentiaan Schnaps in een bolvormig schnaps tulpglas bij een drinktemperatuur tussen 17 tot 20 °C.
