Hafele Zwarte Aalbessen Brandewijn - Hafele Schwarzer Johannisbeer Brand 43 % vol
DE AALBESBRANDEWIJN UIT DE HAFELE
De Hafele brandewijn uit de zwarte aalbessen overtuigt met een kruidig, pittig en bijzonder fruitig aroma. De donkere bessen worden in de zomermaanden geplukt en direct ingeweekt. Voor een fles brandewijn zijn ongeveer 25 kg zwarte aalbessen nodig. Er wordt onder vacuüm gedistilleerd in de Hafele-branderproces. Hierdoor blijven de individuele smaken van het fruit bijzonder goed bewaard. Na distillatie wordt het distillaat ongeveer twee jaar bewaard in het aardewerk, waar het zijn smaak perfect kan ontwikkelen. In de neus geeft de brandewijn een bijzondere fruitintense, frisse en licht bloemige toon. Op het gehemelte is hij eveneens fruitig. kruidig en desondanks aangenaam mild met een elegante afdronk.
Onze aanbeveling voor het drinken: Geniet van de Hafele zwarte aalbesbrandewijn in de bolvormige schnaps tulpglas of in de Hafele glas.
Achtergrond weetjes:
De zwarte aalbessen (in Oostenrijk ook als ribes bekend) wordt in onze regio al sinds de 16e eeuw met zorg gekweekt en wordt tot verschillende producten verwerkt, van levensmiddelen tot parfum.
